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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Pasta italiana 100%: l’elenco delle 30 marche più vendute

Dove si trova la pasta italiana prodotta con 100% di semola coltivata interamente nel nostro territorio? Clicca sul link in calce per consultare l’elenco redatto da Il Fatto Alimentare con … Continua a leggere

5 luglio 2016

La telenovela di Coldiretti finisce male: non ci sono micotossine nel grano importato

Dopo aver letto l’articolo de Il Fatto Alimentare, una domanda però me la faccio: perchè il Corpo Forestale si è prestato all’esame rapido in loco, poi smentito dalle analisi di … Continua a leggere

7 marzo 2016 · 1 Commento

Grano importato: Coldiretti lotta contro la materia prima importata, però si dimentica di dire che…

un assaggio di un articolo de Il Fatto Alimentare del quale consiglio la lettura che conferma quanto scrissi in questo post: Spiace dirlo, ma ogni volta leggo che la fonte … Continua a leggere

25 febbraio 2016 · 2 commenti

La pasta italiana è buona perché….

in sintesi un interessante articolo de Il Fatto Alimentare del quale consiglio la lettura in quanto si parla anche di latte, olio e… (leggi anche:Pasta italiana: perchè sull’etichetta non compare … Continua a leggere

15 febbraio 2016

Seminato un campo di grano nel centro di Milano

in sintesi un articolo che leggo su Rinnovabili.it Lo scorso sabato 5.000 milanesi hanno collaborato alla semina del campo di grano che crescerà a Porta Nuova nell’area nord della città, … Continua a leggere

4 marzo 2015

Test su pasta integrale, arricchita e “grani antichi” (Kamut)

Io consumo abitualmente pasta integrale e talvolta grano saraceno o farro. Lo faccio per scelta e non per moda. Altri amici, realmente* intolleranti al glutine, consumano prodotti specifici e potranno … Continua a leggere

13 febbraio 2015

Operazione spighe sicure ovvero il pane si fa con la farina e…

Naturale vuole dire sempre sicuro? Questa è la domanda a cui cerca di rispondere il video utilizzando come esempio un prodotto semplice ma irrinunciabile per noi italiani. Il pane si … Continua a leggere

11 novembre 2014

In India le emissioni di ozono stanno affamando la popolazione

leggo su Rinnovabili.it In un solo anno in India, l’inquinamento da ozono è riuscito a danneggiare milioni di tonnellate di colture alimentari, causando perdite economiche per oltre un miliardo di … Continua a leggere

15 settembre 2014

Le false uova italiane che arrivano dalla Romania…

Ieri a Mi Manda Rai 3 ho visto un servizio sulla sicurezza alimentare ed il primo servizio è stato dedicato alle uova che come tutti i prodotti risentono di casi … Continua a leggere

23 aprile 2014

Pasta italiana 100%: sul mercato ci sono decine di marchi…

in sintesi un interessante articolo di Fabio di Todaro che leggo su Il Fatto Alimentare Negli ultimi anni diversi pastifici si sono impegnati nella produzione di pasta ottenuta con grano … Continua a leggere

19 marzo 2014