I segreti della scadenza: latte, yogurt e uova
Il latte fresco di alta qualità per legge scade 7 giorni dopo il confezionamento. Se però viene conservato bene nel frigorifero di casa, si può tranquillamente bere anche uno-due giorni … Continua a leggere
Latte UHT Sterilgarda e Auchan: stesso produttore, ma prezzo diverso
in sintesi un articolo che leggo su Io leggo l’etichetta Sterilgarda, terzo produttore di latte dopo Parmalat e Granarolo, presente sul mercato dal 1969, produce oltre che a marchio proprio anche … Continua a leggere
Latte fresco, più gusto e nutrienti
un articolo che leggo su Altroconsumo; consiglio di cliccare sul link in modo da poter arrivare alla fonte ed accedere ad una serie di articoli integrativi. Il latte fresco pastorizzato, … Continua a leggere
Cala la diossina nel cibo, UE più sicura
Articolo pubblicato in sintesi; per la lettura integrale clicca sul link in calce Tra il periodo 2008-2010 ed il periodo 2002-2004, i contenuti di diossine e PCB sostanze riconosciute come … Continua a leggere
Uova e latte nel vino? Tolgono le impurità, ma è obbligatorio indicare la presenza sull’etichetta
I vini prodotti e/o imbottigliati a partire dall’1 luglio 2012 devono riportare in etichetta l’eventuale presenza di allergeni ancora residui nel prodotto. Si tratta di proteine dell’uovo e del latte, … Continua a leggere
I segreti della mozzarella sono quattro ingredienti
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Il 95% degli italiani consuma almeno una volta al mese una mozzarella in genere di latte vaccino. Nonostante … Continua a leggere
Latte di Riso Bio Conad prodotto da Scotti, stessa qualità costo inferiore
Il latte di Riso biologico Conad è prodotto da Scotti, l’azienda alimentare italiana specializzata nella produzione e nella lavorazione del riso fondata a Marudo (LO) nel 1860 da Pietro Scotti. … Continua a leggere
Mozzarella di bufala campana: cambia il regolamento ed è polemica
in sintesi un articolo di Silvia Biasotto del Movimento Difesa del Cittadino per il Help Consumatori e che leggo su Il Fatto Alimentare L’articolo è lungo e dettagliato, ma riassumo … Continua a leggere
Latte fresco o in polvere: dove e perchè si utilizza
alla domanda posta da una lettrice su Il Fatto Alimentare circa la dicitura “latte” contenuta nella lista degli ingredienti dei prodotti alimentari, ho letto questa utile spiegazione di Dario Dongo: … Continua a leggere
Fresh Activia: tanti zuccheri, qualche additivo, un prezzo elevato e arriva da lontano
un articolo di Francesca Avalle che leggo su Il Fatto Alimentare Il nuovo prodotto firmato Danone è un latte fermentato con i due fermenti presenti in tutti gli yogurt (lactobacillus … Continua a leggere
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