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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Rischio botulino: Esselunga richiama zuppa di verdure con legumi e cereali

Aggiornamento del 03.06.2020: Scrive l’azienda Zerbinati: “Le nostre analisi e quelle dell’Izs del Piemonte escludono la presenza di botulino“.” Lettura integrale del comunicato QUI  Richiamata anche la ZUPPA di LEGUMI e CEREALI CONSILIA, prodotta … Continua a leggere

20 Maggio 2020

Dieci liquidi alimentari che non dovreste buttare, ma riutilizzare…

Avete mai pensato che ogni volta che gettate il liquido contenuto in una scatoletta alimentare, l’acqua di cottura dei vegetali state versando nello scarico qualcosa che potreste recuperare e riutilizzare? … Continua a leggere

22 marzo 2017

Aiutiamo le aziende delle zone terremotate, acquistando i loro prodotti

a cura di Ele di Siena Di seguito nomi e recapiti di piccole aziende a conduzione familiare che vendono prodotti tipici di Norcia, acquistandoli si darà un contributo importante alle … Continua a leggere

4 novembre 2016 · 1 Commento

Sciacqui i ceci in scatola e si forma una schiuma…

Ieri ho letto su Il Fatto Alimentare la domanda che si pone una lettrice sui ceci in scatola che mi ero posto anch’io facendo riferimento ai fagioli che quando li … Continua a leggere

12 Maggio 2014 · 3 commenti

Le creme vellutate “Purezze”: biologiche e rapide

un articolo di Valeria Torrazza che leggo su Il Fatto Alimentare Sugli scaffali del supermercato c’è un nuovo prodotto che consente di preparare una crema vellutata di cereali e legumi … Continua a leggere

30 Maggio 2013

Troppe verdure e pochi ortaggi nell’etichetta Bonduelle?

un interessante botta & risposta tra una lettrice de Il Fatto Alimentare e la Bonduelle; al di là di chi abbia ragione, una volta di più ecco la dimostrazione di … Continua a leggere

21 marzo 2013 · 1 Commento

2 milioni di italiani soffrono di allergie alimentari, ma le etichette spesso non danno indicazioni utili

in sintesi un articolo di Fabio di Todaro che leggo su Il Fatto Alimentare Nota di Paoblog > in calce all’articolo c’è una nota che preferisco riportare in apertura, vista … Continua a leggere

14 marzo 2013