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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

La mortadella di pollo dimezza calorie e grassi, ma…

in sintesi un articolo di Valeria Torazza che leggo su Il Fatto Alimentare I nuovi salumi in busta venduti nei supermercati sono più leggeri, più magri, hanno la metà dei … Continua a leggere

29 gennaio 2014 · 4 commenti

La bufala della mortadella vietata nelle mense scolastiche in Emilia Romagna

un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare La falsa notizia che nelle scuole dell’Emilia Romagna sia stata vietata la mortadella ha trovato ospitalità in giornali … Continua a leggere

28 maggio 2012 · 1 Commento

Mortadella Fiorucci, “naturale”, ma i conservanti ci sono

La nuova mortadella Fiorucci Suprema vanta di essere “100% naturale”. Si può essere indotti a pensare che sia un prodotto senza additivi, conservanti, coloranti… Ma i conservanti ci sono, in … Continua a leggere

24 dicembre 2010 · 1 Commento

Tutti pazzi per la mortadella. Ma i valori nutrizionali non sono cambiati

Questo non è un post contro la golosa mortadella, ma sul modo con cui si riportano dati nutrizionali sui quotidiani e vari siti on line. Dobbiamo parlare della mortadella perchè … Continua a leggere

4 ottobre 2010 · Lascia un commento