Macchine del pane: sei modelli bocciati in sicurezza
Ho letto integralmente l’articolo di Altroconsumo e mi ha stupito scoprire che la stessa azienda che produce una macchina di buona qualità (la terza in classifica), sia la stessa che … Continua a leggere
I miracoli del grano ovvero il pane secco, oggi lo buttiamo, ma i nostri nonni…
Un tozzo di pane secco, oggi lo buttiamo, ma i nostri nonni non lo avrebbero fatto mai. Ricchi o poveri, il pane per loro era sacro, perché erano nati quando … Continua a leggere
Operazione spighe sicure ovvero il pane si fa con la farina e…
Naturale vuole dire sempre sicuro? Questa è la domanda a cui cerca di rispondere il video utilizzando come esempio un prodotto semplice ma irrinunciabile per noi italiani. Il pane si … Continua a leggere
Pan Bauletto Fior di Fibra: Mulino Bianco rinnova il pane in cassetta e lo migliora
in sintesi un articolo di Valeria Torrazza che leggo su Il Fatto Alimentare Pan Bauletto Fior di Fibra è il nuovo pane in cassetta firmato Mulino Bianco, e si può … Continua a leggere
Le farine non sono tutte uguali
in sintesi un articolo che leggo su Altroconsumo Sei sicuro che la farina sia un prodotto semplice? E che, se esiste qualche differenza tra i prodotti, dipende più che altro … Continua a leggere
Senza glutine, ma a che prezzo: così ti spenno il celiaco
in sintesi un articolo che leggo su Il Salvagente Gli alimenti senza glutine sono la cura per i 136mila italiani celiaci, intolleranti alla proteina presente nel frumento, nella segale e … Continua a leggere
Sequestrate dai Nas 55.000 confezioni di pizze, focacce e pane surgelato
I carabinieri del Nas di Ancona hanno disposto la chiusura di una azienda della provincia di Pesaro Urbino operante nel settore dei prodotti da forno. Sono state inoltre sequestrate 2,5 … Continua a leggere
Accuse fantasiose sul quotidiano la Repubblica contro il pane romeno
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Il servizio in prima pagina di Paolo Berizzi su la Repubblica di domenica 22 gennaio sul pane low … Continua a leggere
Un libro: Prima del pane. Come e perché il grano diventa pane
di Gianni Baccarini, Andrea Villani, Riccardo Fontanella Edagricole – Pagg. 160 – € 16,00 una recensione di Valeria Nardi che leggo su Il Fatto Alimentare è un libro scritto a … Continua a leggere
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