La patata sdoganata ovvero voi le mangereste le patate blu?
Voi le mangereste le patate blu? No vero? Peccato.. Sono una varietà tradizionale del Perù e della Bolivia: blu perché ricchissime di antociani, sostanze importantissime per la nostra salute. Noi … Continua a leggere
Patate fritte? Il pericolo è maggiore è in quelle cotte a casa
in sintesi un articolo che leggo su Altroconsumo Patate fritte o al forno: gustose e sfiziose ma attenzione, c’è una sostanza nociva che si forma in questo alimento se cotto … Continua a leggere
Le patate “con l’olio extravergine” che non c’è
Articolo aggiornato dopo la pubblicazione Ieri ho pubblicato un post sulle merendine integrali che però sono prodotte con una miscela di farina normale e crusca; cosa permessa dalla legge, certo, … Continua a leggere
Le patatine fritte sono irresistibili, ma…
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Rinunciare alle patatine fritte è quasi impossibile, anche se si tratta di uno degli alimenti più calorici presenti … Continua a leggere
Contro gli sprechi industriali: recuperare dalle patate colloidi e pectina
in sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare In Europa ogni anno si producono un milione di tonnellate di polpa di patate, ma la quantità … Continua a leggere
Le patatine fritte al microonde McCain Frit’up
In sintesi un articolo di Francesca Avalle che leggo su Il Fatto Alimentare Frit’Up è uno snack da preparare in soli 2’ e 30’’ nel microonde di casa. Non si … Continua a leggere
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