Pesce fresco con additivi?
Articolo aggiornato dopo la pubblicazione con la risposta ai miei dubbi… Leggevo tempo fa in un articolo su Il Fatto Alimentare che ” la legge autorizza l’uso di additivi nel … Continua a leggere
“Un pesce di nome Tinto”: il nuovo programma di Rai 2 che spiega come riconoscere e apprezzare il pesce italiano
un articolo di Sara Rossi che leggo su Il Fatto Alimentare A partire dal 28 giugno 2014, ogni sabato mattina dalle 8.30, Rai 2 ci offrirà un nuovo programma dedicato … Continua a leggere
Troppo mercurio nel pesce spada e nello smeriglio congelato, meglio non darlo ai bambini e alle donne incinte
Articolo aggiornato dopo la pubblicazione in sintesi un interessante articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare che, se mai ce ne fosse bisogno, fornisce spunti di … Continua a leggere
Pesce al mercurio: quali sono i rischi reali? Quali precauzioni per bambini e donne incinte?
in sintesi un interessante articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare, del quale consiglio la lettura integrale Il problema del mercurio nel pesce solleva molte perplessità … Continua a leggere
Maxisequestro di prodotti natalizi
leggo su Il Salvagente L’operazione “Pulizie di Natale” operata dai Nas (Nucleo anti sofisticazione dei carabinieri) in tutt’Italia ha portato al sequestro di circa 250 tonnellate di cibi scaduti, 15.ooo … Continua a leggere
Le frodi in pescheria: Falsi filetti di cernia, polpo africano come italiano e…
un articolo di Eleonora Viganò che leggo su Il Fatto Alimentare L’etichetta indicava platessa, ma in realtà era una passera del pacifico. Nel mondo ittico sostituire una specie con un’altra … Continua a leggere
Arriva in Italia il pesce palla velenoso. Scatta l’allerta, ma le autorità non vogliono diffondere la notizia
Leggendo questo articolo, una volta di più vien da chiedersi a che cosa serva un Sistema Rapido di Allerta se poi in Italia tutto si arena ed il cittadino non … Continua a leggere
Emergenza pesce fresco? Il problema esiste, ma non serve l’allarmismo di giornali e tv
Integro l’articolo di La Pira suggerendovi la lettura dei post dedicati alla Bufale alimentari, che dimostrano una volta di più come gli organi di informazione tradizionali siano i primi a … Continua a leggere
La plastica ritorna: i nostri rifiuti sono rispediti al mittente attraverso la catena alimentare. Il caso del lago di Garda
in sintesi un interessante articolo di Luca Foltran che leggo su Il Fatto Alimentare che conferma, se mai ce ne fosse bisogno, quanto visto in Trashed. Resta il fatto che … Continua a leggere
Antibufala: allarme per tonno radioattivo nelle scatolette
Negli ultimi giorni ho notato un notevole incremento nelle letture del post sul numero FAO e mi chiedevo il perchè; poi ho letto questa segnalazione di Paolo Attivissimo ed ho … Continua a leggere
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