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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Dal 25 novembre: al ristorante e al bar solo bottiglie di olio con tappo antirabbocco

Dal 25 novembre 2014 ristoranti, bar e pubblici esercizi dovranno presentare a tavola solo bottiglie d’olio d’oliva con tappo antirabbocco. Si tratta di una misura presa a difesa della salute … Continua a leggere

24 novembre 2014 · 1 Commento

Iniziativa interessante in momenti come quelli attuali: Ruben il ristorante dove chi è in difficoltà può cenare con 1 €

in sintesi un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare – clicca QUI per la lettura integrale e per vedere il video con l’intervista al Direttore della Fondazione Pellegrini) Un … Continua a leggere

30 ottobre 2014 · 1 Commento

Biagio Pignatta, il ristorante che cucina a km 0

leggo su Rinnovabili.it Immaginate un ristorante che cucina a km 0 con i prodotti del proprio orto. Succede ad Artimino, dove il Biagio Pignatta, uno dei locali di punta del … Continua a leggere

31 luglio 2014

Nei ristoranti il Norovirus dilaga e rappresenta la prima causa di infezione alimentare

un articolo di Beniamino Bonardi che leggo su Il Fatto Alimentare che interesserà sicuramente Madamin ed Il Pendolare, tuttavia a chi è abituato a leggere il titolo ed a farsi … Continua a leggere

13 giugno 2014 · 1 Commento

Frutti di bosco: in Germania torte con virus epatite A; in Italia non consumare dessert fuori casa

un articolo di Luca Bucchini & Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare e che conferma i dubbi che avevo espresso tempo fa. Scrivevo nel novembre 2013: …è … Continua a leggere

22 Maggio 2014

Un ristorante: Osteria la Piola (Milano)

Premessa: Non ho nessun interesse ad esaltare o stroncare un locale ovvero io racconto quello che ho vissuto in prima persona. Lascio ai professionisti l’onere di scrivere delle recensioni, infatti … Continua a leggere

23 aprile 2014

Le recensioni di certi Blog non stanno in piedi…

Dopo aver saputo che sul Blog pubblico le mie recensioni sui ristoranti che frequento, tempo fa una persona con la quale ero in rapporti amichevoli* e che dirige un ristorante … Continua a leggere

16 ottobre 2013 · 47 commenti

Falso inviato di Tripadvisor per 50 € promette recensione positiva al ristorante, con tanto di ricevuta!

un interessante articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare – qui si parla di recensioni positive a pagamento, tuttavia avendo rapporti amichevoli con alcuni ristoratori, mi … Continua a leggere

4 ottobre 2013 · 3 commenti

Il Ristorante costruito con materiali riciclati

A Washington DC, lungo le sponde del Potomac River, una vecchia casa di contadini e pescatori danneggiata da un’alluvione, è stata trasformata in un ristorante amico dell’ambiente, dove la creatività … Continua a leggere

10 agosto 2013

In vacanza con Micio e Fido? Si può, con la guida del Salvagente

un omaggio ad Artù, ci sta, a corredo dell’articolo che leggo su Il Salvagente Avete presente il cartello con l’immagine di un cane triste e la scritta “Io non posso … Continua a leggere

11 luglio 2013 · 2 commenti