Tonno rosso: per evitare l’estinzione della specie bisogna bloccarne il consumo
un articolo di Fabio Di Todaro che leggo su Il Fatto Alimentare I consumatori hanno il coltello dalla parte del manico: più di ogni attività di controllo, per tutelare il … Continua a leggere
Pesca del tonno rosso: il Tribunale Ue respinge richiesta risarcimento danni.
leggo su Sicurezza Alimentare Il Tribunale dell’Unione Europea ha respinto la richiesta di risarcimento danni presentata dal Syndicat des thoniers méditerranéens insieme ad alcuni gestori di battelli della flotta mercantile … Continua a leggere
Caro Francesco, un vino, un’etichetta: il Roero
Oggi ti segnalo quel vino che ho assaggiato sabato scorso, su consiglio di Gigi del quale ho poi acquistato una bottiglia che abbiamo gustato con soddisfazione. Conoscendoti non sarà la … Continua a leggere
Se il semaforo è rosso, ci sarà un perchè, ma soprattutto….
….basta poco, per perdere la vita, per rovinarla a qualcun altro. ieri Francesco mi ha scritto l’abituale sms chilometrico e per una volta non ho accompagnato la lettura con un … Continua a leggere
Ti fermi col rosso, ma vai oltre la striscia? Il T-Red ti multa, ma per legge non può
di Maurizio Caprino E’ passato più di un anno da quando riprendevo l’incredibile notizia secondo cui a Pieve Emanuele (alle porte di Milano) il Comune faceva controlli automatici anche su … Continua a leggere
I tonni pescati in California trasportano per 12 mila km gli isotopi radioattivi di Fukushima
un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Hanno percorso quasi 12.000 chilometri e sono arrivati al largo delle coste della California, destando allarme in tutto il … Continua a leggere
I coloranti nelle uova di Capelin, il succedaneo del caviale rosso
Leggo su Trashfood Come impartire il colore rosso alle uova di capelin? Avete letto bene, con i coloranti E110 (o sunset Yellow) e E 124 (rosso cocciniglia), e anche i … Continua a leggere