Prolungare la scadenza delle uova contro lo spreco alimentare? L’Efsa dice no, aumenta il rischio di salmonellosi
in sintesi un articolo di Eleonora Viganò che leggo su Il Fatto Alimentare Ho già pubblicato articoli sull’assurdo spreco alimentare e sulla proposta di contrastarlo prolungando la data di scadenza … Continua a leggere
Diossina nei mangimi: silenzio del ministero sulle analisi, ma….
tratta da un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare, la cronistoria della diossina nel mais: 6 marzo 2014 – Al porto di Ravenna arrivano dall’ucraina … Continua a leggere
Le false uova italiane che arrivano dalla Romania…
Ieri a Mi Manda Rai 3 ho visto un servizio sulla sicurezza alimentare ed il primo servizio è stato dedicato alle uova che come tutti i prodotti risentono di casi … Continua a leggere
2 milioni di italiani soffrono di allergie alimentari, ma le etichette spesso non danno indicazioni utili
in sintesi un articolo di Fabio di Todaro che leggo su Il Fatto Alimentare Nota di Paoblog > in calce all’articolo c’è una nota che preferisco riportare in apertura, vista … Continua a leggere
Kinder Ferrero: l’ovetto batte tutti i record e viene venduto a 94 euro al kg.
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare 94 euro al kg non è il prezzo dell’aragosta, ma quello dell’ovetto Kinder Ferrero da 41 g, venduto … Continua a leggere
In Germania ed Olanda, milioni di uova biologiche false?
un articolo di Valeria Nardi che leggo su Il Fatto Alimentare Sono 150 le aziende tedesche e 36 quelle olandesi sotto inchiesta per presunta frode sulle uova biologiche. Le indagini … Continua a leggere
In Italia milioni di galline sono allevate in gabbie illegali. Le uova costano meno, ma il benessere animale conta di più
Vi invito a leggere con attenzione le date relative alla Direttiva europea: è del 1999! Il Decreto italiano è del 2003 ed è entrato in vigore nel gennaio 2012 ovvero … Continua a leggere
I protocolli inglesi e le uova certificate riducono la diffusione della Salmonella
un interessante articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Ogni anno in Europa si registrano poco meno di sei milioni di casi di infezioni da Salmonella. La … Continua a leggere
I segreti della scadenza: latte, yogurt e uova
Il latte fresco di alta qualità per legge scade 7 giorni dopo il confezionamento. Se però viene conservato bene nel frigorifero di casa, si può tranquillamente bere anche uno-due giorni … Continua a leggere
Cala la diossina nel cibo, UE più sicura
Articolo pubblicato in sintesi; per la lettura integrale clicca sul link in calce Tra il periodo 2008-2010 ed il periodo 2002-2004, i contenuti di diossine e PCB sostanze riconosciute come … Continua a leggere
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