Nasce il primo mercato agricolo online
leggo di questa iniziativa sul Corriere e la cosa mi interessa non poco, soprattutto considerando che, prezzi a parte (spesso elevati a prescindere), la frutta & verdura che troviamo al … Continua a leggere
La dieta mediterranea è un ricordo: poca verdura e troppa carne rossa
un articolo di Valeria Nardi che leggo su Il Fatto Alimentare con il quale farò sicuramente felici Eleonora (non di Siena,ma quella di Milano 🙂 ), Naz e Muna… Gli … Continua a leggere
Gioiaverde: i nuovi ravioli freschi Rana fanno grandi promesse ma conviene leggere l’etichetta
un articolo di Francesca Avalle che leggo su Il Fatto Alimentare La “verdura elaborata che piace anche ai bambini” è un filone di grande interesse per le aziende alimentari. Prendiamo … Continua a leggere
Una filiera più trasparente è l’unico rimedio contro le speculazioni
“Una filiera finalmente più trasparente è l’unico rimedio contro le speculazioni”. E’ quanto dichiara Massimiliano Dona, Segretario generale dell’Unione Nazionale Consumatori (UNC), commentando le impennate registrate dai prezzi dei prodotti … Continua a leggere
Insalate e ortaggi in busta: comodi, ma da mangiare subito
in sintesi un articolo di Alessandro Tarentini che leggo su Il Fatto Alimentare Gli italiani negli ultimi due anni hanno comprato il 22% in meno di frutta e verdura fresca … Continua a leggere
Pesticidi: caccia alle streghe o verità?
in sintesi un interessante articolo che leggo su Il Fatto Alimentare; è molto lungo e dettagliato, per cui pubblico solo le parti essenziali ad inquadrare il problema e consiglio la … Continua a leggere
I polifenoli di frutta e verdura aiutano chi fuma, contro lo stress e l’ipertensione, ma…
un articolo di Maria Paola Cicerone che leggo su Il Fatto Alimentare Sappiamo che frutta e verdura fanno bene anche perché contengono antiossidanti come i polifenoli, presenti soprattutto nella frutta … Continua a leggere
A scuola si “impara” a mangiare frutta, verdura e latte.
L’8 e il 9 dicembre 2010 si è tenuta a Bruxelles una conferenza di alto livello per valutare le strategie dei paesi membri sulla nutrizione e le questioni sanitarie legate … Continua a leggere
Mercati rionali: problemi con le etichette di pesce e ortofrutticoli
Nei mercati rionali solo 4 bancarelle su 10 tra quelle che vendono ortofrutticoli e pesce indicano la provenienza del prodotto sul cartellino come prescrive la legge. E’ quanto emerge dal … Continua a leggere
Antiparassitari, più controlli e meno residui
Tra i passi avanti dell’Unione Europea sulla sicurezza alimentare c’è la legislazione sui livelli massimi di residui di antiparassitari negli alimenti (reg. CE n. 396/05 e successive modifiche): è la … Continua a leggere
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