Coca Cola: censurati uno degli spot con Simone Rugiati
Articolo aggiornato dopo la pubblicazione Leggo con piacere su Il fatto Alimentare della censura di uno spot della Coca Cola con protagonista lo chef Simone Rugiati (spot che faceva il … Continua a leggere
Un libro: Bollicineterapia
“Bevo Champagne solo in due occasioni, quando sono innamorata e quando non lo sono.” (Coco Chanel) Molti pensano che quello delle bollicine sia un mondo inaccessibile a tratti misterioso, le … Continua a leggere
Arriva la Pepsi Cola che fa dimagrire, ma…
in sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare In Giappone si vende la Pepsi Cola che fa dimagrire. Non si tratta di una barzelletta, ma … Continua a leggere
Acqua del rubinetto, scopri se la tua è buona
in sintesi un articolo che leggo su Il Salvagente Coop e Federutility, la Federazione che rappresenta il 95% delle aziende che gestiscono il servizio idrico, hanno dato vita da oggi … Continua a leggere
Troppe Salmonelle nella carne di maiale, servono nuove regole nei macelli
in sintesi un articolo di Valentina Murelli che leggo su Il Fatto Alimentare Salmonella, Toxoplasma, Yersinia, Trichinella sono le principali malattie alimentari legate al consumo di carne di maiale. Eppure, gli … Continua a leggere
Anche Mareblu commercializza tonno pescato in modo sostenibile
un articolo di Anissia Becerra che leggo su Il Fatto Alimentare Il tonno in scatola è la conserva ittica più comune nelle cucine degli italiani, eppure secondo Greenpeace pochi produttori … Continua a leggere
Ehi Gigi, le colture di varietà Arabica sono destinate a scomparire (entro il 2020…?)
in sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare e che dedico all’amico Gigi Presto il caffè della varietà Arabica potrebbe diventare un ricordo o, nella … Continua a leggere
Un’inchiesta americana svela i segreti e le furberie dell’industria dello zucchero
in sintesi un articolo di Valentina Murelli che leggo su Il Fatto Alimentare Lo zucchero fa male oppure no? Un consumo eccessivo di zuccheri è associato allo sviluppo di obesità, … Continua a leggere
Caro Francesco, il vino in “bustina fai da te” mi inquieta…
Sicuramente non sono tempestivo nel raccontare questa vicenda, ma il tempo disponibile è quello che è, soprattutto se è necessario fare qualche ricerca integrativa prima di affrontare l’argomento. Ricordo mesi … Continua a leggere
Un libro: Il veleno nel piatto. I rischi mortali nascosti in quello che mangiamo
Moltissime ricerche scientifiche ed epidemiologiche segnalano che nel corso degli ultimi trent’anni il tasso di incidenza dei tumori è aumentato del 40 per cento in paesi come gli Stati Uniti, … Continua a leggere
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