Se ne imparano sempre di nuove: ecco a voi i “simil-gamberetti”
Ieri stavo leggendo un articolo di Gianna Ferretti su Trashfood, dove parlava del sushi take away ed ho notato che citava i simil gamberetti, cosa questa che mi ha incuriosito … Continua a leggere
Leggi l’etichetta, ma leggi anche i prezzi…
Il Blog Io leggo l’etichetta ci insegna a verificare lo stabilimento di produzione dei prodotti che acquistiamo, in modo da valutare se sia il caso di pagare il 30-40% in … Continua a leggere
Spaghetti Coop 100% Italia: la pasta che garantisce un prezzo equo agli agricoltori
in sintesi un articolo di Francesca Avalle e Valentina Murelli che leggo su Il Fatto Alimentare Dal mese di aprile chi fa la spesa alla Coop trova sullo scaffale la … Continua a leggere
Carne, formaggi, salumi: tutti i segreti del codice misterioso sulle etichette
Leggevo poco fa la risposta di Franco Gentile alla domanda posta da un lettore de Il Fatto Alimentare c credo che possa interessare a molti; a me di sicuro, in … Continua a leggere
Allarme Anisakis nel pesce fresco? In realtà il problema è sempre esistito…
un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare Il magistrato di Torino Raffaele Guariniello ha lanciato un vero e proprio allerta sul pesce fresco infestato da Anisakis, convocando la Regione … Continua a leggere
Troppa diossina nelle anguille del lago di Garda. Il Ministero rinnova il divieto di commercializzazione
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Il Ministero della Salute ha rinnovato il divieto di consumo e commercializzazione delle anguille provenienti dal lago di … Continua a leggere
Il blog della bimba scozzese Marta Payne che fotografa i pasti della mensa scolastica è salvo
consiglio vivamente la lettura integrale dell’articolo °°° Martha Payne ha vinto. La bambina scozzese che da un paio di mesi tiene un blog, NeverSeconds, in cui presenta i pasti serviti … Continua a leggere
Una ricerca di Aqua Italia: l’acqua del rubinetto piace sempre di più
un interessante articolo di Mariateresa Truncellito che leggo su Il Fatto Alimentare Complice la crisi ma – si spera – anche una maggiore consapevolezza e informazione, gli italiani da sempre … Continua a leggere
Alimenti senza glutine: il Parlamento Europeo si schiera con i celiaci.
un articolo di Franco Gentile che leggo su Il Fatto Alimentare Il 14 giugno il Parlamento europeo ha finalmente riconosciuto i celiaci persone da tutelare in modo adeguato, accantonando il … Continua a leggere
Celiachia: nuovo test veloce per diagnosticare l’intolleranza al glutine
in sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Entro qualche mese il test per la diagnosi della celiachiadiventerà rapido, economico, preciso e molto meno invasivo … Continua a leggere
