Cibo spazzatura: in Inghilterra la pubblicità corre su siti, app, social network. E i bambini ingrassano…
in sintesi un articolo di Maria Teresa Truncellito che leggo su Il Fatto Alimentare In Gran Bretagna, dove la pubblicità di cibo-spazzatura è vietata durante le trasmissioni televisive rivolte ai … Continua a leggere
Yomino: solo latte fresco, frutta e zucchero nel nuovo yogurt per bambini Yomo
un articolo di Francesca Avalle che leggo su Il Fatto Alimentare Yomo è una delle marche di yogurt più radicate nel mercato italiano. Si fregia di avere l’elenco di ingredienti … Continua a leggere
L’Efsa promuove 222 diciture salutistiche su 2.500, bocciati il cioccolato “che aiuta a crescere” e…
in sintesi un articolo Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Pochi giorni fa l’EFSA ha reso note le nuove autorizzazioni per le diciture (claims) presenti sulle etichette dei … Continua a leggere
Cibolando: Il progetto per avvicinare i ragazzi alla buona alimentazione
leggo su Il Fatto Alimentare Segnaliamo un interessante progetto recensito sul blog Trashfood.comdi Gianna Ferretti. Ci si rivolge in particolare a quegli insegnanti attivi e magari già impegnati in programmi … Continua a leggere
Succhi di frutta, la UE vota la riforma, ma il comunicato ufficiale contiene qualche errore
un articolo di Dario Dongo che leggo su Il Fatto Alimentare Il 14 dicembre l’Assemblea plenaria ha votato a Strasburgo la proposta di riforma dell’attuale direttiva sui succhi di frutta. … Continua a leggere
Un libro: La cucina del tempo di guerra
Nel 1942 Lunella de Seta scrisse questo preziosissimo libro di consigli, espedienti e ricette per le donne Italiane che durante la guerra cercavano di mettere insieme i pasti quotidiani. Qui … Continua a leggere
Un libro: La rivoluzione della lattuga
di Franca Roiatti Egea – Pagg. 216 – € 20 (cartaceo) – € 11,99 (digitale) Recensione di Valeria Nardi Si tratta di un’analisi delle nuove tecniche di produzione e commercializzazione … Continua a leggere
