Coca-Cola censurata dal Giurì. L’articolo con l’intervista a Lorella Cuccarini è pubblicità mascherata.
in sintesi un articolo di Valeria Nardi che leggo su il Fatto Alimentare La Coca-Cola è stata censurata dal Giurì della pubblicità. La condanna è di pochi giorni fa e … Continua a leggere
Una nuova normativa per le insalate in busta
in sintesi un articolo di Domenico Stirparo che leggo su Il Fatto Alimentare Il Parlamento italiano ha varato per la prima volta una normativa (legge 77/2011) sulla produzione e commercializzazione … Continua a leggere
Educazione alimentare: parte il progetto “Meglio l’uovo oggi…”
“Diffondere tra i giovani una migliore conoscenza dell’uovo e della sua intera filiera produttiva, dagli allevamenti alla tavola”. E’ con queste parole che Massimiliano Dona, Segretario generale dell’Unione Nazionale Consumatori … Continua a leggere
Caffè: la tostatura intensa è in grado di ridurre la secrezione acida dello stomaco
in sintesi un articolo di Vincenzo Fogliano che leggo su Il Fatto Alimentare Le differenze di gusto tra i vari tipi di caffè sono dovute soprattutto alle modalità di preparazione … Continua a leggere
Salumi italiani: i valori nutrizionali sono migliorati secondo l’Inran, però…
in sintesi un articolo di Mariateresa Truncellito (consiglio la lettura) che leggo su Il Fatto Alimentare La tradizione e la storia che rendono i prosciutti, i salami e gli insaccati … Continua a leggere
Un libro: Celiachia e dieta mediterranea senza glutine.
Leggo su Il Fatto Alimentare Due specialiste in scienza dell’alimentazione Gianna Ferretti e Letizia Saturni firmano per Il Pensiero Scientifico Editore il nuovo libro Celiachia e dieta mediterranea senza glutine. … Continua a leggere
I filetti di Persico africano arrivano in tavola dopo 12 giorni di viaggio
in sintesi un articolo di Valeria Nardi che leggo su Il Fatto Alimentare Per i filetti di Persico africano è un vero boom. Le importazioni italiane dal 1997 sono aumentate … Continua a leggere
Insalata di riso “Viva la mamma”
in sintesi un articolo di Francesca Avalle che leggo su Il Fatto Alimentare La linea estiva di prodotti Viva la Mamma dei Fratelli Beretta propone due varietà di insalate: orzo … Continua a leggere
La carne di squalo piace agli italiani, ma pochi sanno che…
in sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Molti italiani non lo sanno, ma quando comprano in pescheria oppure ordinano al ristorante verdesca, smeriglio, spinarolo, … Continua a leggere
Padelle antiaderenti: video guida all’acquisto
La favola metropolitana delle padelle antiaderenti che quando sono usurate rilasciano composti tossici non è vera. Roberto La Pira fa chiarezza sui falsi allarmismi sulla tossicità dei rivestimenti antiaderenti delle … Continua a leggere
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