La ristoratrice esaurita/4
Oggi l’amica ristoratrice fa riferimento ad un articolo di UNC che le avevo inviato tempo fa in merito alle attese troppo lunghe nei ristoranti ed alla facoltà, o meno, dei … Continua a leggere
Un libro: Storia delle nostre paure alimentari
“Questa è una storia dell’alimentazione raccontata attraverso aneddoti e vicende curiose. Ma è soprattutto la storia di come le paure alimentari abbiano condizionato lo sviluppo economico e sociale delle varie … Continua a leggere
Tra il dire ed il fare, manca la coerenza…
Autogol de Il Salvagente, a parer mio. Sto guardando il video “L’acqua pulita può salvare il Pianeta? Intervista con Manuel Pasqual di Better Life” nel quale si parla dell’uso dell’acqua … Continua a leggere
Il biologico rimane ancora un canale di nicchia
Nei giorni scorsi ho letto un articolo su Rinnovabili che si può riassumere in poche parole: “Il biologico rimane ancora un canale di nicchia nell’ambito dell’agroalimentare italiano: nel 2022 è … Continua a leggere
L’Europa vuole vietare l’insalata in busta, tuona Coldiretti (credici)
L’Europa vuole vietare l’insalata in busta! Come previsto Coldiretti fa tanto rumore per nulla, ma intanto conquista spazio su stampa e TV. Leggi: Coldiretti spesso non fa informazione, ma “politica”…. … Continua a leggere
Un libro: Il fuoco invisibile
Sono passati dieci anni da quando, per la prima volta, i ricercatori del Cnr di Bari Donato Boscia e Maria Saponari confermano che ad uccidere gli ulivi della zona di … Continua a leggere
Un libro: Agrumi
Esistono dei frutti che hanno cambiato la storia del mondo: sono al centro di miti greci, pagine bibliche e leggende orientali; sono diventati la cura per debellare epidemie secolari; hanno … Continua a leggere
Un libro: Denominazione di origine inventata
Denominazione di Origine Inventata è un libro autorevole, che farà arrabbiare – ma forse anche ragionare – tutti coloro che sono fideisticamente innamorati del grande mito della tipicità italiana. Il Parmigiano … Continua a leggere
Un libro: La letteratura in cucina
Un libro di ricette letterarie scritto da Giulia Ceirano e illustrato da Lida Ziruffo Come si preparano i muffin al limone che aspettavano l’arrivo di Daisy nella dispensa del Grande … Continua a leggere
Chiuso Twitter, i richiami alimentari li pubblico…
Per questioni di tempo non mi è più possibile pubblicare sul Blog i Richiami di prodotti alimentari, per cui visto che con Twitter ho chiuso, li potete trovare su @paoblog@mastodon.uno
Paoblog.net 