Un manuale: Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori
L’etichettatura dei prodotti alimentari, e le informazioni al consumatore in generale, sono diventate per le aziende un obbligo sempre più stringente ed importante anche ai fini commerciali. Un testo che … Continua a leggere
Sana alimentazione? Conflitti di interesse nelle indicazioni
In Italia le indicazioni per una sana alimentazione sono rappresentate con una piramide, in Giappone si usa una trottola, in Canada una tabella piuttosto articolata. Se osservando i vari schemi … Continua a leggere
Dietologo, nutrizionista o dietista? I consigli per scegliere
Un assaggio di un articolo de Il Fatto Alimentare del quale consiglio la lettura Talora anche in centri di estetica, palestre, erboristerie o farmacie vengono elargiti consigli nutrizionali con grande … Continua a leggere
Coltura acquaponica, la fattoria che produce 450.000 kg all’anno
I pesci concimano le acque in cui gli ortaggi affondano le radici, le piante depurano il liquido e lo restituiscono pulito ed ossigenato alle vasche mentre crescono rigogliose. Questa è … Continua a leggere
Se gli spaghetti che compri non sono “adatti ai bambini”…
Sarà che non sono sul pezzo non avendo bambini, ma questa non la sapevo… in sintesi un interessante articolo che ho letto su il Test (lettura consigliata alla mamma di … Continua a leggere
La Xylella è natura, l’ulivo è cultura
Cosa c’è da sapere in merito a un serio problema che sta mettendo in ginocchio l’olivicoltura salentina? Quali risposte sono possibili di fronte a emergenze che sembrano non avere soluzioni … Continua a leggere
Latte vegetale: soia, riso, avena. Prezzi e ingredienti per scegliere
In sintesi un interessante articolo de Il Fatto Alimentare del quale consiglio la lettura Il latte vegetale vende di più: è aumentato, per esempio, il consumo di latte di soia … Continua a leggere
Thermos con amianto ritirato dal mercato
Le forze dell’ordine hanno sequestrato una partita di thermos cinesi con amianto con una capacità di 1,4 litri, con esterno in plastica, e manico superiore a secchiello (vedi foto) destinata … Continua a leggere
Se i test danno risultati opposti, il consumatore si confonde…
Tempo fa nel post Quando le associazioni di consumatori si fanno la guerra…, avevo scritto in merito ai conflitti tra associazioni dei consumatori che, va da sè, danno vita innanzitutto … Continua a leggere
Anche chi non è intollerante compra i prodotti senza lattosio ed i prezzi…
in sintesi un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare del quale ti consiglio la lettura se consumi prodotti senza lattosio. I prodotti senza lattosio si stanno diffondendo sugli scaffali … Continua a leggere
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