I 10 miliardi di fermenti di Actimel servono?
in sintesi un articolo che leggo su Altroconsumo Serve davvero un integratore di vitamine e soprattutto di 10 miliardi di super fermenti per dare la sveglia al nostro organismo, come … Continua a leggere
Mio Duo Star: troppo sale, poco olio e…
Al panorama di preparati per brodo o condimenti, si è da poco aggiunto il nuovo prodotto Star: Mio Duo. È un dado a due strati “per dare il sapore perfetto … Continua a leggere
Se il pomodoro San Marzano ha il marchio Dop, ma si può coltivare ovunque…
Il «Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino» gode della Denominazione di origine protetta (Dop) dal 1996 e quindi è tutelata nei casi di imitazione, usurpazione o evocazione o nei confronti di … Continua a leggere
La carta da forno è sicura? Basta rispettare le istruzioni in etichetta
A oggi non esistono evidenze scientifiche per sostenere che l’uso faccia male alla salute e l’unica cosa sensata è rispettare le indicazioni riportate sull’etichetta, per evitare inconvenienti. Belgio, Francia, Germania, … Continua a leggere
La pasta italiana è buona perché….
in sintesi un interessante articolo de Il Fatto Alimentare del quale consiglio la lettura in quanto si parla anche di latte, olio e… (leggi anche:Pasta italiana: perchè sull’etichetta non compare … Continua a leggere
Lo spreco: in cucina, al ristorante, al supermercato
Sul fatto che si sprechi molto cibo, non ho dubbi ed infatti non voglio minimizzare il problema, tuttavia il 30% mi sembra un dato troppo elevato se riferito anche allo … Continua a leggere
Obesità infantile: più di uno su cinque in sovrappeso
L’obesità infantile è oggi una delle grandi emergenze sanitarie dei paesi industrializzati e l’Italia, purtroppo, detiene il primato negativo europeo dei bambini e adolescenti con eccesso di peso. Secondo gli … Continua a leggere
Un libro: Forchetta & Pallone. Ricettario di sopravvivenza allo spezzatino calcistico
Dal mio punto di vista abbinare una buona cena alla visione, in contemporanea, di una bella partita, è una bestialità, tuttavia è anche vero che da un paio d’anni non … Continua a leggere
Un manuale: Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori
L’etichettatura dei prodotti alimentari, e le informazioni al consumatore in generale, sono diventate per le aziende un obbligo sempre più stringente ed importante anche ai fini commerciali. Un testo che … Continua a leggere
Sana alimentazione? Conflitti di interesse nelle indicazioni
In Italia le indicazioni per una sana alimentazione sono rappresentate con una piramide, in Giappone si usa una trottola, in Canada una tabella piuttosto articolata. Se osservando i vari schemi … Continua a leggere
