La marmellata Rigoni di Asiago ritirata dal mercato giapponese, tuttavia…
Prima che qualche quotidiano spari la notiza online senza approfondire, alimentando quindi l’ennesima bufala e/o notizia inesatta, pubblico in sintesi un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il … Continua a leggere
La bufala della ricotta con listeria che ha causato la morte di un uomo a Rieti corre in rete. Non è vero, basta allarmismi!
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare “Rieti: una persona morta e tre intossicati per avere mangiato ricotta e formaggi”. Così titolano diversi quotidiani on … Continua a leggere
Ritirato un altro lotto di frutti di bosco surgelati BoscoBuono della Green Ice per la presenza del virus dell’epatite A
in sintesi un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Continua l’allerta dei frutti di bosco surgelati contaminati dal virus dell’epatite A. È il sesto lotto … Continua a leggere
Formaggi adulterati: condannati due produttori e tre veterinari ASL
Meglio tardi che mai, tuttavia … Lo scandalo è durato dal 2004 al 2007, ed il processo è iniziato nel 2009, ma finalmente è arrivata la doverosa condanna per questi … Continua a leggere
Secondo una ricerca il bisfenolo è nel latte di tutti i giorni
in sintesi un articolo che leggo su Il Salvagente, ma leggete con attenzione l’articolo; la quantità riscontrata infatti rientra nei limiti di legge, tuttavia come spiega una delle ricercatrici, Per … Continua a leggere
Cuocere gli hamburger? A volte non basta osservare il cambiamento di colore per eliminare i batteri
in sintesi un interessante articolo di Paola Emila Cicerone che leggo su Il Fatto Alimentare Se l’hamburger vi sembra ben cotto non fidatevi perchè il metodo di confezionamento e conservazione … Continua a leggere
Sequestrati formaggi e salumi falsi Dop e Igp
Avanti così, facciamoci del male da soli, danneggiando uno dei pochi settori di eccellenza che ci restano. Imbecilli, oltre che disonesti. Il personale del Corpo forestale dello Stato, Coordinamento Territoriale … Continua a leggere
Frutti bosco surgelati, è ancora allerta per l’epatite A, ma i supermercati non dicono nulla
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare L’epidemia di epatite A causata dall’ingestione di frutti di bosco surgelati contaminati continua a colpire consumatori ignari del … Continua a leggere
I misteri degli Aromi: la legge prevede quattro diciture, ma resta un po’ di confusione
in sintesi un articolo di Sara Rossi (con MariaTeresa Truncellito) che leggo su Il Fatto Alimentare Il tema degli aromi rimbalza sempre in redazione perchè arrivano spesso lettere con richieste … Continua a leggere
Gli antibiotici nella carne di pollo
in sintesi un articolo che leggo su Altroconsumo e che mi convince di aver fatto bene ad ordinare il galletto ruspante su Cortilia 😉 In seguito al trattamento degli animali … Continua a leggere
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