Tonno Rio Mare: la tracciabilità del pesce a portata di click
Leggo su Il Fatto Alimentare Ilfattoalimentare.it si è occupato spesso della tracciabilità delle conserve ittiche: nell’articolo “Che razza di tonno è?” Giuseppe De Giovanni, esperto in etichettatura dei prodotti alimentari, … Continua a leggere
Processo sui formaggi adulterati: Altroconsumo si costituisce Parte Civile
Leggo su Altroconsumo Nel corso dell’udienza di lunedì 7 marzo 2011 del processo sui formaggi adulterati, che si tiene a Cremona, Altroconsumo si è costituito Parte Civile. Seguiamo il processo … Continua a leggere
Tonno rosso e pregiato? No, colorato con le rape
Meglio colorarlo con le rape che con il monossido di carbonio…ma sempre di frode si tratta. Leggo su Il Fatto Alimentare I Nas di Genova hanno scoperto una grave truffa … Continua a leggere
Per gli apicoltori la normativa sul miele è troppo rigida
Leggo su Il Fatto Alimentare e pubblico in sintesi. Anche se in teoria il dolce prodotto delle api può essere “contaminato” da residui di medicinali (se le api sono state … Continua a leggere
La bufala: Lo yogurt Activia e Actimel responsabili dell’obesità infantile
di Roberto La Pira – Fonte: Il Fatto Alimentare L’ennesima bufala corre in rete e le vittime questa volta sono i due yogurt Activia e Actimel di Danone, accusati di … Continua a leggere
Unaprol evidenzia il problema dell’olio deodorato
di Roberto La Pira – Fonte: Il fatto Alimentare Con un po’ di ritardo anche le associazioni di categoria hanno preso posizione contro la normativa europea che dal 1 aprile … Continua a leggere
L’origine dovrà essere indicata anche sulle carni suine, ovine, caprine e avicole
Più volte, quando compriamo la carne, mi soffermo a pensare al problema della mancanza di tracciabilità della carne suina, dei polli, ecc.; grazie all’etichetta della carne, con indicati i vari … Continua a leggere
Nuove disposizioni per gli articoli in acciaio per uso alimentare
Leggo su Il Fatto Alimentare È stato appena pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale il nuovo Decreto del ministero della Salute n. 258 che riguarda articoli destinati a venire in contatto con … Continua a leggere
Doping: dopo due mesi di trattamento i vitelloni pesano da 60 a 80 chili in più
Leggo su Il Fatto Alimentare Basta aggiungere alla dieta quotidiana di un vitello o di un vitellone 15-30 mg di un farmaco a base di cortisoni, per ottenere dopo due … Continua a leggere
Nanotecnologie: la prudenza non è mai troppa, ma i francesi…
Leggo su Il Fatto Alimentare: Il settimanale specializzato della grande distribuzione GDO Week ha dedicato un articolo sulle nanotecnologie che fa il punto sullla situazione europea nei confronti di questa … Continua a leggere
