Lotta all’agro-pirateria siglato l’accordo Acta, che però non protegge le nostre Dop e Igp
Mentre i politici e alcune Confederazioni agricole nazionali si accaniscono su una legge per l’indicazione in etichetta dell’origine delle materie prime che non potrà mai trovare applicazione, si è appena … Continua a leggere
Per contrastare la pesca illegale il comitato tecnico della Fao propone il Global record
La sostenibilità delle attività legate alla pesca è minacciata dalla pesca illegale. Per questo motivo il 22 novembre, il comitato tecnico della Fao ha elaborato una strategia per creare il … Continua a leggere
Nanotecnologie: la regolamentazione prossima ventura
Abbiamo accennato alle prudenze espresse dal Parlamento europeo quando, lo scorso 7 luglio a Strasburgo, ha votato la proposta di regolamento sui nuovi prodotti alimentari, i “Novel foods”. L’Assemblea ha … Continua a leggere
Mercati rionali: problemi con le etichette di pesce e ortofrutticoli
Nei mercati rionali solo 4 bancarelle su 10 tra quelle che vendono ortofrutticoli e pesce indicano la provenienza del prodotto sul cartellino come prescrive la legge. E’ quanto emerge dal … Continua a leggere
La guerra dei panettoni è iniziata.
A Milano la guerra dei prezzi per panettoni e pandori è iniziata. Nei supermercati Esselunga il marchio Battistero alla fine di novembre era venduto ai possessori della carta fedeltà a … Continua a leggere
Cioccolato puro, la beffa europea ai consumatori italiani
di Dario Dongo (Il Fatto Alimentare) La Corte di giustizia dell’Unione Europea ha condannato la Repubblica Italiana per avere mantenuto una legislazione nazionale che garantisce ai consumatori la possibilità di … Continua a leggere
In Italia siamo grandi consumatori di mais senza saperlo.
Il mais è un cereale che, almeno apparentemente, in Italia trova scarso impiego nei prodotti di largo consumo. La maggior parte della gente conosce l’olio di mais Cuore, per la … Continua a leggere
Edulcoranti: dubbi sulla loro sicurezza
Sono gli edulcoranti il vero “segreto” delle cioccolate light: ciò che le rende mangiabili anche senza aggiungere zucchero. E che siano un elemento fondamentale lo dimostra il fatto che, in … Continua a leggere
Tonno: in una scatoletta su tre c’è qualcosa che non dovrebbe esserci
Cosa c’è di più semplice del tonno in scatola? Un trancio di pesce cotto a vapore e olio d’oliva o, addirittura, solo pesce. Ma un’indagine di Greenpeace ha appena scoperto … Continua a leggere
Elenco delle cose che non vorremmo trovare sulle etichette dei prodotti alimentari
Leggo su Il Fatto Alimentare 1- L’elenco degli ingredienti tradotto in 14 lingue e scritto con caratteri tipografici microscopici 2- La data di scadenza incisa con i forellini o presentata … Continua a leggere
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