All’Esselunga le clementine trattate con 3 additivi, ma non solo…
Articolo aggiornato dopo la pubblicazione Alcuni giorni fa eravamo all’Esselunga e ad un certo punto la Signora K mi chiama e mi fa notare il cartello relativo alle clementine (Origine: … Continua a leggere
Un libro: Il veleno nel piatto. I rischi mortali nascosti in quello che mangiamo
Moltissime ricerche scientifiche ed epidemiologiche segnalano che nel corso degli ultimi trent’anni il tasso di incidenza dei tumori è aumentato del 40 per cento in paesi come gli Stati Uniti, … Continua a leggere
San Benedetto Kids: la nuova linea è davvero adatta ai bambini?
un articolo di Paola Emilia Cicerone che leggo su Il Fatto Alimentare San Benedetto ha lanciato la linea kids, una serie di bevande esplicitamente destinate ai bambini. Ma queste bibite sono … Continua a leggere
Efsa chiede nuovi dati su additivo E 483
Ieri eravamo al supermercato a fare la spesa e laSignora K ha notato fra i piatti pronti una frittura di pesce. Ho notato fra gli ingredienti 4 additivi oltre che … Continua a leggere
Nuovo parere di Efsa sul butilidrossianisolo
L’esposizione al butilidrossianisolo noto anche con la sigla BHA o E 320 un antiossidante sintetico autorizzato come additivo alimentare nell’UE potrebbe superare la dose giornaliera ammissibile a causa della sua … Continua a leggere
Tabacco Pueblo: senza additivi, ma…
in sintesi un articolo che leggo su Il Salvagente Senza additivi ma con una presenza eccessiva di pesticidi. Quindici per l’esattezza. Tanti sono quelli che il settimanale il Salvagente ha … Continua a leggere
Alimentazione: novità dall’Inghilterra sui colori Southampton
un interessante articolo che leggo su Sicurezza alimentare Il nome della Burger King è stata rimosso dalla lista del Regno Unito delle società i cui prodotti sono privi dei colori … Continua a leggere
Aromi naturali: le diciture sulle etichette sono cambiate, ma una certa confusione resta
un interessante articolo di Mariateresa Truncellito che leggo su Il Fatto Alimentare; certo che è disarmante leggere ad esempio che: Aroma naturale è la dicitura utilizzata quando il gusto di … Continua a leggere
I misteri degli aromi: migliaia di molecole presenti in quasi tutti gli alimenti confezionati
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Gli aromi sono sempre gli ultimi nell’elenco degli ingredienti, ma a dispetto della posizione svolgono un ruolo fondamentale. … Continua a leggere
Pesce fresco: troppi additivi non dichiarati in etichetta. La lista dei più diffusi
un articolo di Mariateresa Truncellito che leggo su Il Fatto Alimentare Pochi sanno che la legge autorizza l’uso di additivi nel pesce fresco, congelato e surgelato e nei filetti non … Continua a leggere
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