Allarmismo o vere frodi? Un lettore si interroga sulla disinformazione e le bufale che mettono in crisi i consumatori
Non fatevi fuorviare dal titolo, 😉 non è che mi scrivo e mi rispondo da solo; in realtà questa pubblicata da Il Fatto Alimentare è la lettera che ho inviato … Continua a leggere
Additivi fosfati nel mirino Ue, salute a rischio con alimenti altamente processati
un articolo che leggo su Sicurezza Alimentare La Commissione Europea ha deciso di chiedere entro il 30 settembre 2013 un’opinione scientifica ad Efsa, l’Autorità europea, riguardo la sicurezza d’uso degli … Continua a leggere
Frodi alimentari: le condanne per le sofisticazioni pubblicate sulla Gazzetta ufficiale
Siamo nel 2013 ed il Ministero ci informa in merito alle condanne per frode relative al 2011. Chiamala tempestività… D’altro canto giusto oggi è uscito il post in merito al … Continua a leggere
Brindisi, maxi sequestro di alimenti scaduti
Quasi 1.500 chilogrammi di derrate alimentari conservate in celle di stoccaggio di uno stabilimento di Brindisi sono state sequestrate perché scadute oppure trovate con data di preferibile scadenza superata. Si … Continua a leggere
Trasporto animali: dove controlli trovi magagne
di Maurizio Caprino Ma siamo proprio sicuri della carne che mangiamo? Non mi riferisco a quello che si legge ogni giorno sulla carne di cavallo spacciata per qualcosa di più … Continua a leggere
Frodi alimentari, la Commissione europea cambia strategia. Sanzioni dissuasive e rafforzamento dei controlli
Il vaso iniziava a colmarsi, e lo scandalo horsegate lo ha fatto traboccare. La Commissione europea dichiara guerra a tutto campo contro le frodi alimentari. Nuove misure sono attese in … Continua a leggere
Lo scopre anche la Stradale che al ristorante manca la tracciabilità della carne
di Maurizio Caprino Secondo voi, lo scandalo della carne di cavallo “abusivamente” messa nelle lasagne preconfezionate è solo un’eccezione o è la normalità? Guardando la foto qua sotto, relativa ad un carico … Continua a leggere
Coloranti e additivi di dimensione nanometrica sono già presenti nel cibo, ma…
in sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Le nanoparticelle cominciano ad essere molto diffuse nel settore alimentare soprattutto come additivi, anche se raramente vengono dichiarate … Continua a leggere
Lotta alla contraffazione e alle frodi agroalimentari: operazione del Corpo Forestale nel ravennate
leggo su Sicurezza Alimentare Nell’ambito dell’attività di tutela del “made in Italy”, effettuati numerosi controlli nella provincia di Ravenna. Emerse diverse irregolarità in alcuni discount. Personale del Comando provinciale del … Continua a leggere
Aflatossine nel latte: teniamole sotto osservazione
leggo su Altroconsumo Abbiamo fatto analizzare nuovamente le 42 marche di latte fresco e a lunga durata testate a febbraio 2012, per vedere se, dopo l’estate, il livello delle aflatossine … Continua a leggere
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