Etichette alimentari, nuove regole europee
Un articolo di Dario Dongo che leggo su Il Fatto Alimentare – Ho sintetizzato molto, lasciando informazioni utili, ma da integrare con la lettura completa dell’articolo cliccando sul link in … Continua a leggere
Un microsale promette di aiutare a ridurre l’apporto di sodio nell’alimentazione
Cristalli di sale di dimensioni piccolissime, che potrebbero aiutare a ridurre la quantità di sodio negli alimenti. Li propone la pioneristica impresa Eminate di Nottingham , in Gran Bretagna, con … Continua a leggere
Calcio per prevenire l’osteoporosi? Esagerare è inutile
Uno studio ha dimostrato che assumere più di 750 mg di calcio al giorno per prevenire l’osteoporosi non serve a niente. Una dieta normale è sufficiente, non servono integrazioni né … Continua a leggere
Che cosa c’è nel piatto: verità e leggende sul cibo metropolitano
Che cosa c’è nel piatto: è un dossier che spiega come funziona il sistema di allerta e di sicurezza alimentare in Italia e in Europa. L’epidemia da Escherichia coli 0 … Continua a leggere
La dieta può migliorare la qualità della vita dopo i 65 anni
In sintesi un articolo di Dario D ongo che leggo su Il Fatto Alimentare Nel 2030 il 40% della popolazione europea nel 2030 avrà più di 65 anni, con un’aspettiva … Continua a leggere
La falsa etichetta condiziona l’acquisto e il gusto
Un articolo di Agnese Codignola che trovi su Il Fatto Alimentare Gli anglosassoni lo chiamano effetto “halo”, cioè effetto aura, e sostengono che tutti ne sono influenzati quando scelgono una … Continua a leggere
Antibiotici: mangiando carne si possono sviluppare batteri resistenti alle cure
Un articolo di Roberto La Pira per Il Fatto Alimentare “Usa gli antibiotici con cautela!” Così recita l’ultima campagna promossa dall’Agenzia italiana del Farmaco (AIFA) per mettere in guardia i … Continua a leggere
Frutta nelle scuole: in arrivo i finanziamenti dell’Unione europea
leggo su Il Fatto Alimentare La polemica sui tagli alla scuola in Italia procede ormai da tempo. Senza entrare nei dibattiti sulla gestione del bilancio dello Stato, registriamo una buona … Continua a leggere
La sardina: è saporita, costa poco, fa bene alla salute e anche all’ambiente
Leggo su Il Fatto Alimentare La Organización de Consumidores y Usuarios (Ocu) ha cercato gli acidi grassi Omega-3 in 27 diversi alimenti. La regolare assunzione di questi acidi grassi nella … Continua a leggere
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