Micro-plastiche: contaminati pesci, birra, miele e sale da cucina
Una quantità sempre maggiore di plastica sta finendo nei nostri piatti. Non ce ne accorgiamo perché si tratta di particelle piccolissime, di dimensione comprese tra 1 nanometro e 5 millimetri, … Continua a leggere
Un libro: Malto e luppolo. Il libro delle birre artigianali
È tempo di riscoprire la birra, una bevanda che si produce da migliaia di anni ma è ancora capace di straordinarie trasformazioni, come dimostrano le creazioni nate dall’approccio innovativo sostenuto … Continua a leggere
Bevo birra e “finanzio” il Senato…
Nota positiva il fatto che la mia birra di riferimento sia la ReAle, per cui oltre che le casse dello Stato, perlomeno finanzio anche un’azienda italiana… >Una birra per il … Continua a leggere
Un libro: Il racconto della birra
Bevanda storica del Nord Europa, la birra ha visto negli ultimi anni aumentare i suoi estimatori anche in Italia. Nel nostro Paese sono stati già pubblicati manuali che insegnano a … Continua a leggere
Bruges smart city: birra sottoterranea per ridurre il traffico
Una smart city può essere considerata tale per tanti motivi, per un uso appropriato della tecnologia che sia in grado di migliorare la vita dei cittadini, per gli edifici che … Continua a leggere
Birra, una miscela di luppolo, orzo e… microplastiche
un articolo che leggo su Rinnovabili.it e che integro con questo articolo che si aggancia ad una delle ipotesi prese in esame dei ricercatori, a testimonianza che siamo quel che … Continua a leggere
L’Europa autorizza l’uso del caramello nella birra senza malto? In verità…
in sintesi un articolo di Sara Rossi che leggo su Il Fatto Alimentare La notizia corre in rete e rimbalza da un sito all’altro: l’Europa autorizza l’uso del caramello nella … Continua a leggere
Quali bevande sono amiche dei reni? Uno studio sconsiglia bibite gassate e zuccherate…
in sintesi un articolo di Margherita Fronte che leggo su Il Fatto Alimentare Non più di una lattina a settimana. È la quantità da non superare se si vuole evitare … Continua a leggere
La Birra Agricola Ticinensis ed il bicchiere Teku 2.0
Domenica scorsa nel corso dell’incursione all’Abbazia di Morimondo ho notato l’agriturismo La Morosina dove producono la Birra Agricola Ticinensis, che avevo già vista in vendita su Cortilia.it al prezzo di … Continua a leggere
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