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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Micro-plastiche: contaminati pesci, birra, miele e sale da cucina

Una quantità sempre maggiore di plastica sta finendo nei nostri piatti. Non ce ne accorgiamo perché si tratta di particelle piccolissime, di dimensione comprese tra 1 nanometro e 5 millimetri, … Continua a leggere

19 aprile 2017 · Lascia un commento

Glifosato: residui in 12 birre svizzere (su 30), però non c’è rischio, perchè…

Nel dubbio che la stampa pubblichi con grande evidenza la presenza di residui, dimenticandosi di dare tutte le informazioni ai consumatori, vi invito a leggere questo articolo de Il Fatto … Continua a leggere

18 aprile 2016 · Lascia un commento

Un libro: Malto e luppolo. Il libro delle birre artigianali

È tempo di riscoprire la birra, una bevanda che si produce da migliaia di anni ma è ancora capace di straordinarie trasformazioni, come dimostrano le creazioni nate dall’approccio innovativo sostenuto … Continua a leggere

13 novembre 2015 · Lascia un commento

Bevo birra e “finanzio” il Senato…

Nota positiva il fatto che la mia birra di riferimento sia la ReAle, per cui oltre che le casse dello Stato, perlomeno finanzio anche un’azienda italiana… >Una birra per il … Continua a leggere

19 ottobre 2015 · Lascia un commento

Un libro: Il racconto della birra

Bevanda storica del Nord Europa, la birra ha visto negli ultimi anni aumentare i suoi estimatori anche in Italia. Nel nostro Paese sono stati già pubblicati manuali che insegnano a … Continua a leggere

14 settembre 2015 · Lascia un commento

Bruges smart city: birra sottoterranea per ridurre il traffico

Una smart city può essere considerata tale per tanti motivi, per un uso appropriato della tecnologia che sia in grado di migliorare la vita dei cittadini, per gli edifici che … Continua a leggere

8 ottobre 2014 · Lascia un commento

Birra, una miscela di luppolo, orzo e… microplastiche

un articolo che leggo su Rinnovabili.it e che integro con questo articolo che si aggancia ad una delle ipotesi prese in esame dei ricercatori, a testimonianza che siamo quel che … Continua a leggere

16 settembre 2014 · 1 Commento

L’Europa autorizza l’uso del caramello nella birra senza malto? In verità…

in sintesi un articolo di Sara Rossi che leggo su Il Fatto Alimentare La notizia corre in rete e rimbalza da un sito all’altro: l’Europa autorizza l’uso del caramello nella … Continua a leggere

3 giugno 2014 · Lascia un commento

Oggi un sorso di birra su tre “se lo beve” il Fisco; e domani?

un articolo che leggo su Il Salvagente Dal 10 ottobre un litro birra potrebbe costare anche sette centesimi in più. E da gennaio la cifra potrebbe aumentare. Effetto della raffica … Continua a leggere

7 ottobre 2013 · 1 Commento

Se ti abitui a mangiare “certa” verdura, è difficile ritornare a “quella” del supermercato

Post aggiornato dopo la pubblicazione Questo post esce con colpevole ritardo, rispetto alle mie intenzioni, tuttavia prima il dovere (lavoro) e poi il piacere. 😉 Da quasi un anno acquistiamo  … Continua a leggere

10 settembre 2013 · 3 commenti