Un libro: Due pinte di birra
Due amici si incontrano regolarmente in un pub di Dublino per condividere la tradizionale, consolatoria pinta di birra, e commentare con disincantata ironia le novità del giorno: la riconferma di … Continua a leggere
Un libro (per Gigi): Baladin. La birra artigianale è tutta colpa di Teo
Aprire una birreria nei luoghi in cui la tradizione e l’economia si reggono sul vino. Iniziare a farsi la birra da soli in un paese dove la legge non lo … Continua a leggere
Ottenere biocarburanti dagli scarti di produzione di birra e bibite
I ricercatori argentini dell’Universidad Nacional del Litoral (UNL) hanno progettato un processo per trattare le acque reflue industriali che derivano dalla produzione di bibite gassate e di birra da utilizzare … Continua a leggere
Birra “corretta” con acqua? Negli Usa class action contro Budweiser
leggo su Il Salvagente Birra annacquata. L’accusa, durissima, è rivolta alla Budweiser, etichetta di punta del settore. L’accusa arriva dagli Usa, dove è stata avviata una causa collettiva (la famosa … Continua a leggere
Ehi Pupo è arrivata una nuova birra, la Duchessic
Caro Pupo Alpinista, l’altro giorno il comune amico Gigi mi ha informato che da Eataly era arrivata una nuova birra, prodotta sempre dal nostro birrificio di riferimento. Si tratta della … Continua a leggere
Abbiamo provato il riso di Baraggia (e non solo…)
Sabato scorso nel corso della trasmissione ProdottoItalia (Rai 3 – ore 11.00) abbiamo scoperto l’esistenza del riso di Baraggia, ragion per cui dovendo andare da Eataly per acquistare alcuni prodotti … Continua a leggere
Una birra per il Pupo Alpinista
Quando vado a pranzo al Globe, al piano -1 del Coin di Piazza 5 Giornate a Milano, ordino le pietanze e lascio all’amico Gigi la scelta della birra che di … Continua a leggere
Da cosa dipende il colore della birra?
in sintesi un articolo che leggo su Trashfood il Blog di Gianna Ferretti, docente presso l’istituto di Biochimica della Facoltà di Medicina e Chirurgia e della Scuola di Specializzazione in … Continua a leggere
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