Etichette alimentari, nuove regole europee
Un articolo di Dario Dongo che leggo su Il Fatto Alimentare – Ho sintetizzato molto, lasciando informazioni utili, ma da integrare con la lettura completa dell’articolo cliccando sul link in … Continua a leggere
Arriva l’etichetta d’origine per la carne (ed era anche ora…)
Leggo su Il Salvagente Etichetta d’origine obbligatorie per tutti i tipi di carne. E’ la decisione della Commissione europea arrivata dopo tre anni di battaglie. Bruxelles ha infatti deciso di … Continua a leggere
La cottura della carne di maiale
Un articolo di Paola Emilia Cicerone che leggo su Il Fatto Alimentare Cuocere troppo la carne, si sa, la rende dura e poco appetitosa.Ma quanti di noi si sono sempre … Continua a leggere
Usa: polli all’arsenico. Tracce della sostanza cancerogena dovute a un farmaco. Nessun rischio, ma…
In sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Lo usavano dal 1944, gli allevatori di molti paesi, perché sterminava i parassiti intestinali come quelli della … Continua a leggere
Auchan di Torino: la finta carne di cavallo era anche contaminata
Nei giorni scorsi avevo pubblicato un articolo, tratto da Il Fatto Alimentare, circa la finta carne di cavallo venduta all’Auchan di Torino, un fatto grave perchè si tratta di una … Continua a leggere
Usa: circa la metà delle carni vendute al supermercato è contaminata da Stafiloccocchi
Tempo fa ho parlato dell’arrivo nei nostri supermercati della carne USA ed esponevo una serie di perplessità e non mi ha certo tranquillizzato leggere che il Canada (come gli USA) … Continua a leggere
Antibiotici: mangiando carne si possono sviluppare batteri resistenti alle cure
Un articolo di Roberto La Pira per Il Fatto Alimentare “Usa gli antibiotici con cautela!” Così recita l’ultima campagna promossa dall’Agenzia italiana del Farmaco (AIFA) per mettere in guardia i … Continua a leggere
Auchan: in vendita carne trita di cavallo preparata con carne di bovino, pollo e maiale
Un articolo di Roberto La Pira e Dario Dongo che leggo su Il Fatto Alimentare La carne trita venduta come equina al supermercato Auchan a Torino in corso Romania è … Continua a leggere
L’Efsa lancia l’allerta Campylobacter nei polli
Leggo su Il Fatto Alimentare Dopo avere segnalato nei giorni scorsi che la Campylobatteriosi è la malattia di origine alimentare più diffusa in Europa con un numero di casi doppio … Continua a leggere
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