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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Un libro: Olive, ancora lei

Testi & Foto di Loredana_sq18 Storie piccole. Persone normali. . Dialoghi semplici, a voce bassa. Case nella provincia americana, Maine. A sud-est l’oceano. . La condizione umana. . La forza dello … Continua a leggere

14 giugno 2020

Un libro: Olive, ancora lei

Questa raccolta copre circa vent’anni di vita di Olive Kitteridge, gli ultimi, e ripercorre nel contempo la produzione narrativa di Elizabeth Strout. Fra i personaggi compaiono infatti figure già incontrate … Continua a leggere

25 marzo 2020

Energia pulita dagli scarti delle olive

in sintesi una notizia  che leggo su Rinnovabili.it e che integro con questi articoli correlati: Energia dagli scarti delle mele e del legno – Biocarburanti dagli scarti del mais: aperto … Continua a leggere

10 marzo 2015

Prezzi olio extra vergine italiano in aumento: se costa meno di 8 €/litro, leggi l’etichetta…

Leggi integralmente l’articolo de Il Fatto Alimentare per comprendere appieno le dinamiche del prezzo, tuttavia il consiglio di leggere bene l’etichetta vale per ogni prodotto, dato che come spiegano nell’articolo: … Continua a leggere

20 novembre 2014 · 1 Commento

La fragile benedizione dell’olio

Secondo la religione, l’olio è una benedizione. Secondo una famosa pubblicità, invece, è solo “una spremuta di olive”. Secondo la scienza, però, l’olio extravergine d’oliva è una benedizione “se” è  … Continua a leggere

17 novembre 2014

Philadelphia Cuore Cremoso con olive e pomodori: troppi additivi e prezzo elevato

in sintesi un articolo di Valeria Torazza che leggo su Il Fatto Alimentare Philadelphia Cuore Cremoso è la nuova proposta presente sugli scaffali dei supermercati. Si tratta di un’altra occasione … Continua a leggere

12 settembre 2014 · 1 Commento

“Unti e bisunti” a Gaeta: disgustoso e quante inesattezze…

a cura di Francesco (da Gaeta) Non conoscevo questo fantomatico chef Rubio, “coatto” romano che forse vorrebbe imitare il trasgressivo Anthony Bourdain senza avvicinarcisi neppur lontanamente, e la trasmissione che … Continua a leggere

2 settembre 2013 · 9 commenti

La scritta “Bassa Acidità” a caratteri cubitali sulle bottiglie di olio extra vergine è scorretta e va tolta

in sintesi un articolo di Alberto Grimelli che leggo su IlFattoAlimentare.it Sugli scaffali dei supermercati si trovano spesso bottiglie di olio extra vergine di oliva con la scritta Bassa Acidità … Continua a leggere

20 maggio 2013

Innovativo sistema per identificare coloranti artificiali nelle olive

Una nuova ricerca, pubblicata dal Consiglio Spagnolo per la Ricerca Scientifica e apparsa su Food Science and Technology ha messo a punto un innovativo sistema per identificare coloranti artificiali introdotti … Continua a leggere

24 ottobre 2011

Frumento e Mais: La verità sui pesticidi

Un articolo di Roberto La Pira L’anno scorso  la quantità di principi attivi contenuta nei  pesticidi per coltivare frumento tenero  è aumentata del 132%, per il frumento duro dell’11,7%. Per … Continua a leggere

17 novembre 2009