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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Le aziende che operano con correttezza, esistono…

Nei giorni scorsi mia mamma ha riscontrato un problema con una confezione di pane della ditta Ecor e, visto che avevo fatto io l’acquisto, mi ha fatto vedere il tutto. … Continua a leggere

26 settembre 2011

I consumatori cinesi non amano i prodotti scadenti? Neanche noi,però…

Oggi ho letto due articoli su Lettera 43 che, messi a confonto, fanno sorridere (amaro). Sul primo leggiamo della protesta dei consumatori cinesi ai quali alcuni colossi (Wal Mart e … Continua a leggere

13 settembre 2011

A pranzo al Globe (piano -1 del Coin)

Un’opinione personale sul ristorante situato all’interno del Coin (di Piazza 5 giornate, a Milano) al piano -1; mi era stata richiesta un paio di volte dalla direttrice del Globe, il … Continua a leggere

30 agosto 2011 · 5 commenti

Latte fresco: nessuna regola sul prezzo

Roberto La Pira de Il Fatto Alimentare, spiega in un video che…: A Milano scegliere il latte fresco è complicato, i prezzi variano da 0,75/l sino al doppio.  Abbiamo esaminato … Continua a leggere

29 giugno 2011 · 2 commenti

Il pasto di mezzogiorno in Europa: per i consumatori la rapidità del servizio vince sulla qualità

un estratto dall’articolo di Mariateresa Truncellito che leggo su Il Fatto Alimentare Il 67% degli europei pranza al bar o al ristorante (ma gli spagnoli sono l’82,5%) e il 58% … Continua a leggere

6 giugno 2011

Milano Ristorazione: Per gestire 80.000 pasti serve un grande chef o un bravo manager?

Un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Gualtiero Marchesi il più famoso chef italiano è diventato consulente di Milano Ristorazione. Dopo avere letto questa notizia … Continua a leggere

9 Maggio 2011

Prodotti tipici e “buone prassi” commerciali

Leggo su Il Portale dei Consumatori Ci sono prodotti agroalimentari che, oltre a costituire l’identità di un territorio, ne alimentano le qualità intrinseche: rispetto dell’ambiente e delle risorse naturali, biodiversità … Continua a leggere

29 aprile 2011

Se il prosciutto di San Daniele Dop è buono lo dice lo scanner

Pubblico in sintesi un interessante articolo di Mariateresa Truncellito per Il Fatto Alimentare. Un fascio di luce per testare il prosciutto  San Daniele Dop. E’ questo il nuovo sistema  messo … Continua a leggere

27 aprile 2011

Autostrade già intasate, ma per chi parte un consiglio

di Maurizio Caprino In teoria, c’è da partire tranquilli: in vista dell’esodo pasquale, il Tcs (Touring club svizzero) ha analizzato la qualità dei gasoli in giro per l’Europa e non … Continua a leggere

22 aprile 2011

La colomba pasquale firmata Esselunga, Coop, Conad, Carrefour, Despar, è prodotta da…

Un articolo di Roberto La Pira per  Il Fatto Alimentare Pochi  consumatori sanno che le colombe pasquali  vendute dai supermercati con il marchio dell’insegna, sono confezionate negli stessi stabilimenti che … Continua a leggere

20 aprile 2011