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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Parmigiano, pomodoro, vino: le eccellenze nel mirino delle agromafie

un articolo che leggo su E-R Consumatori che di fatto può essere considerato il seguito del post sulle agromafie e contraffazioni alimentari pubblicato alcuni giorni fa. Vedi: Caselli: “La lotta … Continua a leggere

16 gennaio 2015

Vino bianco, rosso…e verde

Viticoltura di precisione: ne avete mai sentito parlare? E’ il risultato delle conoscenze e degli strumenti migliori che si possono avere per produrre un vino buono, sano e soprattutto sostenibile. … Continua a leggere

19 novembre 2014

Il “vino libero”: provato e consigliato…

Non sia mai che vi consiglio un prodotto che non ho testato in prima persona … hic hic… 😉 La presentazione del progetto è tratta dalla pagina dedicata su Eataly. … Continua a leggere

26 settembre 2014

Spacciava uve comuni come Brunello di Montalcino

A parte il fatto che dall’uva comune al Brunello di Montalcino il passo è lungo e non si può pensare di farla franca, sulla distanza, ancora una volta i furbetti … Continua a leggere

10 settembre 2014

Vini bianchi Bio: come scegliere il migliore

un articolo che leggo su Altroconsumo Buoni all’assaggio,  dall’aroma persistente e privi di pesticidi e metalli pesanti. Stiamo parlando dei quattordici vini bianchi biologici presi in considerazione nei nostri test. … Continua a leggere

27 agosto 2014

Amazon vende il “vino italiano” in bustine…?

Tempo fa avevo scritto in merito ai kit per la preparazione del vino e successivamente avevo letto dell’intervento dell’Autorità inglese, su sollecitazione del  del Nucleo Anti-Contraffazione dei Carabinieri per bloccare … Continua a leggere

4 giugno 2014

Le false uova italiane che arrivano dalla Romania…

Ieri a Mi Manda Rai 3 ho visto un servizio sulla sicurezza alimentare ed il primo servizio è stato dedicato alle uova che come tutti i prodotti risentono di casi … Continua a leggere

23 aprile 2014

I termini misteriosi dietro le bottiglie di vino

Come può un vino contenere tracce di latte o uova? E perché in alcune etichette il grado alcolico è doppio? L’etichetta del vino contiene informazioni importanti sulla bottiglia che stiamo … Continua a leggere

21 febbraio 2014

48 vini rossi e 12 bianchi alla prova dei solfiti

in sintesi un articolo che leggo su Il Salvagente Spesso per scegliere quale vino acquistare si decide in base al prezzo, ma ad accomunare esperti e non, però, c’è un … Continua a leggere

15 novembre 2013

Comprare il vino in banca? Ed il conto corrente lo apro in enoteca?

Qualche giorno fa un’amica si è stupita dal fatto che all’Esselunga vendano i libri scolastici (dando tra l’altro il colpo di grazia alle cartolibrerie di quartiere…). Neanche a farlo apposta … Continua a leggere

10 settembre 2013