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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Vino in cucina, i segreti per sceglierlo e usarlo

in sintesi un articolo che leggo su Altroconsumo (per la lettura integrale, clicca sul link in calce) Da sempre un valido alleato nella preparazione dei piatti, il vino in cucina … Continua a leggere

27 ottobre 2015 · Lascia un commento

Bevo birra e “finanzio” il Senato…

Nota positiva il fatto che la mia birra di riferimento sia la ReAle, per cui oltre che le casse dello Stato, perlomeno finanzio anche un’azienda italiana… >Una birra per il … Continua a leggere

19 ottobre 2015 · Lascia un commento

Vino: impara a leggere l’etichetta

in sintesi un articolo che leggo su Altroconsumo La maggior parte delle persone non si intende davvero di vino e il più delle volte si lascia influenzare, durante l’acquisto, da … Continua a leggere

15 ottobre 2015 · Lascia un commento

La carta ecologica ottenuta dalle bucce dei grappoli d’uva

Dopo gli imballi ricavati dagli scarti delle mele e dagli scarti dei fagioli, ecco che arriva anche la carta ricavata dai grappoli d’uva. Ricevo e pubblico un comunicato della Favini, … Continua a leggere

7 ottobre 2015 · Lascia un commento

Biologico, c’è chi dice no. L’inchiesta di Altroconsumo

Pubblico un assaggio della lunga inchiesta di Altroconsumo che puoi leggere cliccando sul link in calce Una volta tanto dissento, non dai risultati di laboratorio, che ritengo affidabili, ma per … Continua a leggere

15 settembre 2015 · 3 commenti

Un libro: Il racconto della birra

Bevanda storica del Nord Europa, la birra ha visto negli ultimi anni aumentare i suoi estimatori anche in Italia. Nel nostro Paese sono stati già pubblicati manuali che insegnano a … Continua a leggere

14 settembre 2015 · Lascia un commento

Vini rosati alla prova: buoni ma non eccellenti

in sintesi un articolo che leggo su Altroconsumo che sarà d’interesse per Spugna (il nick la dice lunga 🙂 ) e per Francesco Vengono spesso sottovalutati o poco considerati, eppure … Continua a leggere

3 settembre 2015 · Lascia un commento

Un libro: La leggenda del modesto bevitore

Una narrazione fresca e raffinata sulla cultura e il piacere del buon bere. Palma è un diplomatico di origini contadine. Ed è proprio dai lontani ricordi della sua infanzia trascorsa … Continua a leggere

26 agosto 2015 · Lascia un commento

Vino con zucchero, interviene la G.d.F.; bene i controlli, male la comunicazione

un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare, qui in sintesi, che puoi leggere integralmente cliccando QUI Leggendo appare chiaro che, una volta di più, non facendo subito i nomi … Continua a leggere

20 giugno 2015 · Lascia un commento

Cinemadivino ovvero quando i grandi film si gustano in cantina

un’interessante iniziativa che piacerà all’amico Francesco anche se ho notato che non sono previsti appuntamenti di questo genere nel Lazio; ho verificato sul sito che al momento il calendario riguarda … Continua a leggere

17 giugno 2015 · Lascia un commento