Un libro: Bollicineterapia
“Bevo Champagne solo in due occasioni, quando sono innamorata e quando non lo sono.” (Coco Chanel) Molti pensano che quello delle bollicine sia un mondo inaccessibile a tratti misterioso, le … Continua a leggere
Caro Francesco, il vino in “bustina fai da te” mi inquieta…
Sicuramente non sono tempestivo nel raccontare questa vicenda, ma il tempo disponibile è quello che è, soprattutto se è necessario fare qualche ricerca integrativa prima di affrontare l’argomento. Ricordo mesi … Continua a leggere
Caro Francesco, un vino, un’etichetta: il Roero
Oggi ti segnalo quel vino che ho assaggiato sabato scorso, su consiglio di Gigi del quale ho poi acquistato una bottiglia che abbiamo gustato con soddisfazione. Conoscendoti non sarà la … Continua a leggere
Vino: come sceglierlo al ristorante
Partendo dal fatto che non tutti sono competenti come l’amico Francesco, va da sè che piuttosto che sbagliare scelta o, peggio, voler fare gli splendidi senza averne le basi, sia … Continua a leggere
Vini biologici: alta qualità, basso prezzo
leggo su Altroconsumo Sono tutti di ottima qualità e, i più buoni, sono anche i meno cari (con un prezzo inferiore ai 6 euro). Stiamo parlando di vini prodotti con … Continua a leggere
Ehi Pupo è arrivata una nuova birra, la Duchessic
Caro Pupo Alpinista, l’altro giorno il comune amico Gigi mi ha informato che da Eataly era arrivata una nuova birra, prodotta sempre dal nostro birrificio di riferimento. Si tratta della … Continua a leggere
Il vino bio, compromesso imposto dai tedeschi
in sintesi un articolo che leggo su Divini.corriere.it Da qualche anno si parla sempre più di vino naturale, biologico, biodinamico. La confusione legislativa era pari a quella delle definizioni. Così … Continua a leggere
Uova e latte nel vino? Tolgono le impurità, ma è obbligatorio indicare la presenza sull’etichetta
I vini prodotti e/o imbottigliati a partire dall’1 luglio 2012 devono riportare in etichetta l’eventuale presenza di allergeni ancora residui nel prodotto. Si tratta di proteine dell’uovo e del latte, … Continua a leggere
Abbiamo provato il riso di Baraggia (e non solo…)
Sabato scorso nel corso della trasmissione ProdottoItalia (Rai 3 – ore 11.00) abbiamo scoperto l’esistenza del riso di Baraggia, ragion per cui dovendo andare da Eataly per acquistare alcuni prodotti … Continua a leggere
L’insetto nella birra non mi piace, però….
Articolo aggiornato dopo la pubblicazione Un paio di settimane fa stavo pranzando al Globe bistrot, gustandomi la birra propostami dall’amico Gigi ovvero la Duchesse De Bourgogne* quando ad un certo … Continua a leggere
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