Segreti e difetti del gelato Grom
Della gelateria Grom ho già parlato, sia a titolo personale sia dando spazio a notizie tratte da Il Fatto Alimentare; il tutto si completa oggi con il video che trovate … Continua a leggere
Nasce il primo mercato agricolo online
leggo di questa iniziativa sul Corriere e la cosa mi interessa non poco, soprattutto considerando che, prezzi a parte (spesso elevati a prescindere), la frutta & verdura che troviamo al … Continua a leggere
Il “negozio leggero” ovvero dove comprare i prodotti sfusi…
La possibilità d’acquisto di prodotti sfusi e/o alla spina è cosa nota, tuttavia mi sembra che faccia fatica a decollare, anche per la pigrizia dei singoli consumatori, sempre disponibili a … Continua a leggere
Vino: come sceglierlo al ristorante
Partendo dal fatto che non tutti sono competenti come l’amico Francesco, va da sè che piuttosto che sbagliare scelta o, peggio, voler fare gli splendidi senza averne le basi, sia … Continua a leggere
Paese che vai, Nutella che trovi
un articolo di Valeria Nardi che leggo su Il Fatto Alimentare Può sembrare strano, ma quando si parla di porzioni di Nutella, la quantità di crema alla nocciola della Ferrero … Continua a leggere
Nestlé ridurrà la quantità di zucchero e di sale nei cereali; iniziativa interessante, ma…
in sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Entro il 2015 la Nestlé e il suo partner per la produzione dei cereali per la prima … Continua a leggere
Etichette: sale e sodio, non è la stessa cosa
Leggo su Altroconsumo Dal 2016 sarà obbligatorio indicare il contenuto in sale e non in sodio. Oggi sono presenti entrambe le forme, ma il confronto così è difficile e ingannevole: … Continua a leggere
Etichette: i simboli indecifrabili
Leggo su Altroconsumo A volte capita di trovare sulle confezioni etichette in cui il nome dei nutrienti è sostituito da simboli. Ma quanto sono effettivamente comprensibili? Come si vede dal … Continua a leggere
Celiachia, uno studio indipendente conferma le preoccupazioni dell’AIC
un articolo di Dario Dongo che leggo su Il Fatto Alimentare Prosegue a Bruxelles il dibattito tra Parlamento, Consiglio e Commissione sul regolamento che propone di escludere dal gruppo dei … Continua a leggere
Paoblog.net 