Latte fresco: nessuna regola sul prezzo
Roberto La Pira de Il Fatto Alimentare, spiega in un video che…: A Milano scegliere il latte fresco è complicato, i prezzi variano da 0,75/l sino al doppio. Abbiamo esaminato … Continua a leggere
Un microsale promette di aiutare a ridurre l’apporto di sodio nell’alimentazione
Cristalli di sale di dimensioni piccolissime, che potrebbero aiutare a ridurre la quantità di sodio negli alimenti. Li propone la pioneristica impresa Eminate di Nottingham , in Gran Bretagna, con … Continua a leggere
E’ allerta europeo per i germogli di soia. La Francia attiva il Rasff…
Leggo su Il Fatto Alimentare La Francia ha inviato ufficialmente durante il week-end al Sistema rapido di allerta europeo (Rasff) una segnalazione che invita a ritirare dal commercio i germogli … Continua a leggere
Alimenti per celiaci (e non solo); occhio alla Commissione europea…
In sintesi un articolo di dario Dongo che leggo su Il Fatto Alimentare Blitz della Commissione europea per eliminare la categoria dei prodotti destinati a un’alimentazione particolare. Gli alimenti destinati … Continua a leggere
Dal CNR un prototipo di pellicola per alimenti con antibatterico
Una pellicola per alimenti in grado di annientare batteri e altri agenti patogeni? E’ un progetto che si sta concretizzando, proprio mentre l’allarme per il batterio killer ripropone il tema … Continua a leggere
Una caraffa filtrante biodegradabile…
Non sarò breve, ma sono necessarie una premessa ed una divagazione dal tema. Nel mese di maggio ho pubblicato una notizia circa le caraffe filtranti che ha dato adito ad … Continua a leggere
Arriva l’etichetta d’origine per la carne (ed era anche ora…)
Leggo su Il Salvagente Etichetta d’origine obbligatorie per tutti i tipi di carne. E’ la decisione della Commissione europea arrivata dopo tre anni di battaglie. Bruxelles ha infatti deciso di … Continua a leggere
Barilla propone la piramide idrica
un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare Dimmi come mangi e ti dirò quanto inquini, o meglio, quanta acqua consumi. Se il calcolo dell’impronta ecologica nella produzione dei cibi … Continua a leggere
Le patatine fritte al microonde McCain Frit’up
In sintesi un articolo di Francesca Avalle che leggo su Il Fatto Alimentare Frit’Up è uno snack da preparare in soli 2’ e 30’’ nel microonde di casa. Non si … Continua a leggere
In un video, i segreti dei finti succhi di arancia
Lo scaffale del supermercato che ospita i succhi di arancia è un trionfo di colori. Sulle confezioni ci sono sempre bellissime fotografie in primo piano e tutto sembra naturale. La … Continua a leggere
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