Un libro: I signori del cibo. Viaggio nell’industria alimentare
Secondo previsioni dell’Onu, nel 2050 saremo 9 miliardi di persone sulla Terra: come ci sfameremo, se le risorse alimentari sono sempre più scarse, e chi vive in paesi iperpopolati come … Continua a leggere
Lo scandalo dei gamberetti “gonfiati” con il gel
Le immagini del video mostrano la pratica diffusa in Vietnam di “addizionare” i gamberi freschi con una sostanza la Cmc, la CarbossiMetilCellulosa, un additivo addensante (E466) autorizzato e molto diffuso … Continua a leggere
Influenza aviaria: primo caso in un allevamento italiano in provincia di Venezia
Il 21 gennaio, il Centro di Referenza Nazionale per l’influenza aviaria dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie ha confermato la positività per un virus influenzale tipo A, sottotipo H5N8, in campioni … Continua a leggere
Lo spreco alimentare si “potrebbe” combattere anche nelle serie TV
Si parla spesso, giustamente, dello spreco alimentare che è un costo per le nostre tasche, ma lo è anche per l’ambiente ipersfruttato per fornire cibo che poi viene gettato. Per … Continua a leggere
Conigli in gabbie come fogli A4, l’Ue verso un primo stop
Nel nostro paese, terzo produttore di carne di coniglio in Ue, gli animali sono allevati in condizioni pessime; le gabbie di batteria, utilizzate nel 99% degli allevamenti, infliggono enormi sofferenze … Continua a leggere
Pfas: documento della Regione Veneto svela i danni alla salute
Una nuova relazione della Regione Veneto, sinora nota a poche persone e resa pubblica dal quotidiano L’Arena, documenta i rischi e anche i danni alla salute, rilevati su donne incinte … Continua a leggere
Apri la confezione di pere comprate da Eataly e trovi una sorpresa…
Premesso che ho già scritto al Servizio Clienti di Eataly e, per conoscenza, a Il Fatto Alimentare, ritengo che in ogni caso questa vicenda sia degna d’interesse, perchè qualcuno ha … Continua a leggere
Antibiotici negli allevamenti: oltre 20 associazioni chiedono intervento
“L’Italia, all’interno dei Paesi Ue, è il terzo più grande utilizzatore di antibiotici negli allevamenti, con la situazione più critica negli allevamenti intensivi: il 71% degli antibiotici venduti in Italia … Continua a leggere
Gasatori per l’acqua: costano più dell’acqua in bottiglia. Ecco perché
Se da tempo hai smesso di acquistare le bottiglie di acqua naturale al supermercato e preferisci quella del rubinetto, stai sicuramente risparmiando soldi e inquinando di meno. Certo, obiettano gli … Continua a leggere
E’ seccante regalare del cioccolato…con i vermi
Una segnalazione al volo, tratta dal Gruppo FB e visto che le problematiche segnalate si sono verificate con 4 tavolette su 4 va da sè che sarà un lotto specifico … Continua a leggere
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