Latte con aflatossine cancerogene: scattano i sequestri, ma sappi che…
Leggo in un articolo su Il Fatto Alimentare (lettura consigliata) che: Dopo l’operazione dei Nas in Lombardia sul formaggio destinato a diventare Grana Padano preparato utilizzando latte con un contenuto … Continua a leggere
Cibi light: solo pubblicità o sono davvero leggeri?
Light, leggero, senza zucchero, 30% di grassi in meno… Sulle confezioni dei prodotti ormai leggiamo di tutto. Ma sono soltanto claim pubblicitari per attirare l’attenzione dei consumatori attenti alla linea? … Continua a leggere
Bio-posate, dopo averle usate puoi mangiarle
Dopo i piatti biodegradabili, per il mercato dell’usa e getta è tempo di dare il benvenuto alle bio-posate commestibili. L’idea arriva dall’India, dove l’enorme spreco di stoviglie in plastica ha … Continua a leggere
Un bavaglio di olio di palma – Veleni nel Piatto
Come segnalato ieri da Roberto La Pira su Il Fatto Alimentare: Un’associazione di docenti universitari chiede la censura di un collega perché ha espresso un parere critico sull’olio di palma. … Continua a leggere
Un libro: Farsi piacere. La costruzione del gusto
È possibile cambiare i propri gusti? Farsi piacere una persona, un quadro, un cibo, uno stile di vita che non amiamo o che ci lasciano indifferenti? E soprattutto: perché mai … Continua a leggere
Un libro: I cibi che aiutano a crescere
Informare i genitori e fornir loro tutti gli strumenti utili ad operare una scelta alimentare consapevole e praticabile nella quotidianità, aiutandoli a elaborare un piano alimentare sano e equilibrato per … Continua a leggere
Il vino ha salvato il paesaggio toscano, scopri come in questo video…
Come ha fatto il paesaggio toscano a mantenersi identico per oltre 500 anni? Il merito è soprattutto del vino. Scopri come con Duccio Caccioni Fonte: Coltura & Cultura
Bloccata la vendita su Amazon dell’Asiago contraffatto
Sul sito europeo di e-commerce era in vendita una sedicente salsa “Asiago Dressing” che, a dispetto del nome, non conteneva il formaggio tipico veneto-trentino. Il Consorzio Asiago DOP e l’Ispettorato … Continua a leggere
“Biscotto salute” Panmonviso con olio di palma?
Sabato scorso al supermercato ho notato questo prodotto… se non fosse che stimolato dal nome “Biscotto Salute” mi sono soffermato a leggere gli ingredienti ho trovato l’olio di palma. Ho … Continua a leggere
Olio di oliva dalla Tunisia: non è il diavolo: ecco perché
Lettura decisamente consigliata cliccando sul link in calce e ricordate che il Consumatore realmente informato dei fatti, FA la differenza… La lettera di Maurizio Agostino, dell’Associazione ABC, Agricoltura Biologica in … Continua a leggere
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