Inizia il viaggio del Treno Verde 2015
in sintesi un articolo che leggo su Rinnovabili.it “Tornare alla terra per seminare futuro”. Questo il motto che accompagnerà tutti e 50 i giorni di viaggio del Treno Verde 2015, … Continua a leggere
Zafferano: una spezia a rischio adulterazione. I consigli degli esperti
in sintesi un interessante articolo che leggo su Il Fatto Alimentare Lo zafferano ricavato da una pianta bulbosa della famiglia delle iridacee è chiamato oro rosso per il colore fiammante, … Continua a leggere
Parmigiano “medicina” per gastroenteriti e allergie?
in sintesi un articolo che leggo su E-R Consumatori Che il Parmigiano Reggiano fosse buono lo sapevamo, non per niente è il “re dei formaggi”. Che facesse bene anche, perché … Continua a leggere
Un libro: L’uomo senza etichetta
Un talento naturale nel fiutare gli odori. Un naso sorprendente che lo guida nelle passioni della vita. Nella rocambolesca scoperta della sua vocazione umana e professionale, diviso tra le aspettative … Continua a leggere
Un paesino siciliano di 2000 abitanti capitale dell’extravergine di qualità
in sintesi un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare Il comune siciliano di Buccheri in provincia di Siracusa è diventato la capitale dell’ olio extravergine di eccellenza, vincendo tre premi … Continua a leggere
Mafia dei prosciutti e cibo criminale: video-interviste a Luca Ponzi
Luca Ponzi, giornalista della Tgr Emilia-Romagna e autore del libro “Cibo criminale” insieme a Mara Monti, racconta in tre video-interviste a E-R Consumatori la giungla delle contraffazioni del cibo e … Continua a leggere
Arriva la mela OGM che non scurisce dopo il taglio, ma i consumatori dicono “no”
in sintesi un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare e che integro con un link a questo articolo su Rinnovabili Il governo americano ha dato il definitivo via libera … Continua a leggere
Nascono i Distretti Bio, realtà montane modello del biologico
in sintesi un articolo che leggo su Rinnovabili.it Più spazio al biologico legato alle aree montane e alle buone realtà italiane. Con questo obiettivo nascono i Distretti Bio, strumento innovativo … Continua a leggere
Famiglie: 18% del reddito in cibo e spendiamo il 2% in più in Europa
un articolo che leggo su E-R Consumatori Il confronto con l’Europa è impietoso. Non solo in Italia si spende mediamente il 2,1% in più rispetto alla maggioranza degli altri Paesi, … Continua a leggere
Paoblog.net 