Wurstel di pollo: tutti contengono carne separata meccanicamente…
articolo aggiornato dopo la pubblicazione in sintesi un’articolo che leggo su Il Fatto Alimentare – per consultare la tabella citata nell’articolo, clicca sul link. Da parte mia integro il tutto … Continua a leggere
Ebola: in Europa la trasmissione con gli alimenti e impossibile, ma…
una breve sintesi di un interessante ed approfondito articolo di Roberto La Pira che puoi leggere integralmente su Il Fatto Alimentare e che integro con Rischio Ebola: forse dovremmo evitare … Continua a leggere
Acqua Lauretana la più leggera d’Europa! Bere queste minerali serve?
Bere l’acqua Lauretana definita come “la più leggera in Europa” non serve a molto, anche se la pubblicità sul quotidiano La Stampa del 14 ottobre 2014 lascia intendere altre cose. … Continua a leggere
Sale iodato, perchè si vende così poco? Il 12% soffre di gozzo
I livelli di assunzione di iodio nella popolazione italiana sono insufficienti soprattutto nei bambini, tanto che un buon numero soffre di gozzo e di disturbi correlati alla carenza iodica. Tutto … Continua a leggere
Etossichina: dal ministero un no al suo uso in deroga al divieto
I ministeri della Salute e dell’Ambiente sulla base del parere espresso dall’Istituto superiore di sanità, hanno deciso di non autorizzare l’utilizzo in via eccezionale dell’etossichina. Stiamo parlando di una molecola … Continua a leggere
Multinazionali del cibo: identikit delle 10 aziende che governano il mondo dell’alimentazione su: lavoro, trasparenza, ambiente, acqua…
leggo su Il Fatto Alimentare un articolo sulle multinazionali alimentari e sul loro impatto globale ovvero includendo anche la tutela dei lavoratori, le politiche ambientali, ecc., fattori questi presi in … Continua a leggere
Vivere senza olio di palma. L’esperienza di un blogger francese dimostra le difficoltà di un consumo sostenibile
Vivere per un anno senza olio di palma. Questo l’obiettivo che, a luglio 2011, si era posto Adrien Gontier, allora studente di geochimica all’Università di Strasburgo e appassionato di questioni … Continua a leggere
Pizza a Report: elementi critici e punti da approfondire
Prosegue su Il Fatto Alimentare l’approfondimento sulla pizza, iniziato con le regole sulla corretta cottura e con il problema dei cartoni tossici, utilizzati prevalentemente nel Sud Italia * * * … Continua a leggere
Bruges smart city: birra sottoterranea per ridurre il traffico
Una smart city può essere considerata tale per tanti motivi, per un uso appropriato della tecnologia che sia in grado di migliorare la vita dei cittadini, per gli edifici che … Continua a leggere
La Migros vende il burro per arrostire svizzeri?
giusto due parole ed una foto tratte dall’articolo di Paolo Attivissimo che ho letto sul Disinformatico. Noi siamo qui a dibattere sull’indicazione dello stabilimento di produzione sulle etichette ed invece … Continua a leggere
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