Come capire quando la qualità della pasta è buona
Avevo già visto un video nel quale Roberto La Pira spiegava, tra le altre cose, come riconoscere la pasta di qualità ed infatti da alllora al momento della scelta della … Continua a leggere
Come scegliere gli agrumi? Le proprietà dei mandarini spiegate da Antonello Paparella
Leggo su Il Fatto Alimentare Antonello Paparella* ospite alla trasmissione Geo, in onda ogni pomeriggio su Rai Tre e condotto da Sveva Sagramola, nel video agrumi spiega agli spettatori tutti … Continua a leggere
L’Efsa boccia l’uso del latte per lacrescita
leggo su Altroconsumo Tuo figlio ha compiuto un anno e devi passare al latte di mucca? Non farti tentare dalla pubblicità dei latti per la crescita, quelli, per intenderci, arricchiti … Continua a leggere
Il tonno in scatola avanzato (e non solo) va conservato in frigorifero. C’è il pericolo istamina. Guarda il video
Riccardo Murari, dirigente del Dipartimento di prevenzione – Servizi veterinari dell’Azienda ulss 20 di Verona, in questo video ci spiega quali sono i pericoli che si corrono quando il tonno in … Continua a leggere
Prodotti in scadenza: la lotta allo spreco alimentare si combatte nei supermercati.
in sintesi un interessante articolo di Paola Emilia Cicerone che leggo su Il Fatto Alimentare Mettere in vendita i prodotti alimentari in prossimità della scadenza, permette di ridurre gli sprechi, … Continua a leggere
Mit, il conservante pericoloso che trovi in troppi prodotti
in sintesi un articolo che leggo su Il Salvagente Il nome è quasi impossibile da pronunciare, eppure sicuramente a tutti sarà capitato di farne uso: il methylsothiazolinone (Mit) è, infatti, … Continua a leggere
Spreco alimentare, l’Europa insegna ai bambini a mangiar bene
“Mangiar bene per sentirsi bene” non è lo slogan di un nuovo prodotto a basso contenuto di calorie e grassi bensì un’iniziativa che aiuterà l’Europa a combattere l’obesità nei bambini. … Continua a leggere
Un progetto UE per la pesca sostenibile
Priorità ambientale ma anche economica, i nostri mari sono una fonte di risorse che va protetta e preservata. Per questo l’Ue ha in atto diversi programmi di salvaguardia che, cercando … Continua a leggere
