Un riassunto dell’allerta sul Pesto al botulino e qualche consiglio pratico
Articolo in aggiornamento continuo In sintesi un articolo di Roberto La PIra che leggo su Il Fatto Alimentare e del quale ovviamente consiglio la lettura integrale La questione dei vasetti … Continua a leggere
Epatite A: 400 supermercati coinvolti, 200 persone colpite dal virus, ma il ministro Lorenzin dice che…
Gennaio 2015 > I post della Categoria “Epatite A & frutti di bosco surgelati” sono stati raggruppati nella Categoria “Sicurezza alimentare” in sintesi un articolo di Roberto La Pira che … Continua a leggere
Corbetta: il programma elettorale parlava di “stop del consumo di suolo”? Parole al vento
pubblico un ottimo articolo che ho letto sul sito dell’Associazione Parco Sud di Milano nel quale si spiega al meglio la vicenda che sta coinvolgendo molti cittadini alla difesa del … Continua a leggere
Protestare serve: bloccata la folle modifica all’art. 243 del Testo Unico Ambientale
Il tanto discusso Decreto del fare, atteso dagli italiani come l’atto di prova sull’attendibilità del Governo dalle larghe maglie politiche, ha immediatamente mostrato un grande, immenso scheletro nell’armadio: la questione … Continua a leggere
Arriva la Tares e mi rovina la giornata
Nella cassetta delle lettere, una busta. Comune di Milano – Settore finanziario ed Oneri tributari. Bene, qualsiasi cosa contenga non sarà niente di buono. Apro ed ecco la letterina che … Continua a leggere
Iniziative locali per bandire le batterie usate
Scongiurare il conferimento nell’immondizia indifferenziata delle batterie usate per evitare considerevoli danni ambientali. Le buone notizie arrivano da due piccoli Comuni italiani, Porto Torres e Fondi, impegnati attivamente nella lotta … Continua a leggere
Se l’Azienda (alimentare) dialoga con il consumatore, è un vantaggio per entrambi
Spesso si legge delle difficoltà di comunicazione fra Azienda e Consumatore, ma fortunatamente esistono le eccezioni; mi riferisco nello specifico all’Azienda Agricola Costa di Mairago (LO) che produce l’ottimo salame … Continua a leggere
La bufala delle aranciate con il 20% di succo è finita: stop al finto decreto, ma nessuno lo scrive
un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Il 3 luglio scorso, la Direzione generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione ha diffuso … Continua a leggere
Nutella “copia” Coca-Cola e mette il nome in etichetta
Capisco bene che le vie del marketing siano infinite e che il successo di questa iniziativa (in Spagna sono state esaurite in due ore le etichette settimanali!) premi questa politica … Continua a leggere
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