Coldiretti: la lista nera con “i broccoli cinesi” è una bufala
Io Coldiretti non riesco a capirla, ma perchè continuare su questa politica di informazione scorretta ed allarmistica che viene sistematicamente sbugiardata da chi legge ed approfondisce i fatti? Vedi ad … Continua a leggere
Polli e farmaci: aumenta antibiotico-resistenza
La crescente presenza di batteri antibiotico-resistenti, dovuta all’uso eccessivo e improprio di farmaci, è forse il principale problema degli allevamenti intensivi di animali da reddito soprattutto nel settore dei polli … Continua a leggere
Latte con aflatossine cancerogene: scattano i sequestri, ma sappi che…
Leggo in un articolo su Il Fatto Alimentare (lettura consigliata) che: Dopo l’operazione dei Nas in Lombardia sul formaggio destinato a diventare Grana Padano preparato utilizzando latte con un contenuto … Continua a leggere
Bloccata la vendita su Amazon dell’Asiago contraffatto
Sul sito europeo di e-commerce era in vendita una sedicente salsa “Asiago Dressing” che, a dispetto del nome, non conteneva il formaggio tipico veneto-trentino. Il Consorzio Asiago DOP e l’Ispettorato … Continua a leggere
A proposito dei trattamenti sulle bucce degli agrumi…
Qualche anno fa avevo scritto a Il Fatto Alimentare chiedendo il loro parere sul trattamento degli agrumi con vari additivi, come spiegavo nel post All’Esselunga le clementine trattate con 3 … Continua a leggere
La falsa verità delle aziende sull’olio di palma
La campagna pubblicitaria di cui parla Il Fatto Alimentare nell’articolo di cui pubblico un assaggio, sta diventando invasiva e molti amici mi hanno segnalato la cosa; fortuna vuole che tutti … Continua a leggere
Omega 3: introito insufficiente con il pesce. Troppo mercurio
Il pesce è consigliato a tutti, per l’apporto di acidi grassi omega 3 e altri preziosi nutrienti, ma non viene forse sottolineato con sufficiente forza che bisogna fare attenzione al … Continua a leggere
Molluschi: petizione per sapere se sbiancati con acqua ossigenata
Eurofishmarket ha lanciato una petizione su Change.org per poter distinguere i totani e i calamari che vengono sbiancati con acqua ossigenata (perossido di idrogeno). Questa possibilità è stata approvata da … Continua a leggere
La telenovela di Coldiretti finisce male: non ci sono micotossine nel grano importato
Dopo aver letto l’articolo de Il Fatto Alimentare, una domanda però me la faccio: perchè il Corpo Forestale si è prestato all’esame rapido in loco, poi smentito dalle analisi di … Continua a leggere
Nestlè sconsiglia l’olio di palma, ma poi lo pubblicizza…
Una notevole contraddizione di Nestlè che leggo in un articolo de Il Fatto Alimentare dove si evince che i pubblicitari non si confrontano con l’ufficio stampa. A meno di voler … Continua a leggere
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