Sale iodato: creato un logo per riconoscere gli alimenti arricchiti
un articolo di Gianna Ferretti (curatrice del blog Trashfood), & Valeria Nardi che leggo su Il Fatto Alimentare Il Ministero della Salute ha messo a punto i nuovi loghi da … Continua a leggere
“Ceniamo insieme”: lo spot della Coca-Cola è da censurare
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare “Ceniamo insieme” è lo slogan del nuovo spot Coca-Cola ambientato in una piazza di Napoli, dove un gruppo … Continua a leggere
Pericolo di pesce contaminato (da diossina) in Svezia
leggo su Sicurezza Alimentare L’Agenzia per la sicurezza alimentare Svedese (Swedish National Food Administration) ha investito 2 milioni di euro in una campagna pubblicitaria volta a sensibilizzare sui rischi per … Continua a leggere
Merendine, così i bambini fanno il pieno di zucchero
in sintesi un articolo che leggo su Il Salvagente Lo zucchero è presente in quasi ogni alimento e in tutte le bibite a nostra disposizione, di solito in quantità superiore … Continua a leggere
Le proteine animali possono essere utilizzate nel mangime per i pesci
A seguito di una votazione tenutasi la scorsa settimana, gli Stati membri dell’Ue hanno convenuto che le proteine derivanti da suini e pollame possono essere utilizzate nel mangime per i … Continua a leggere
Arrivano i selenozuccheri: i nuovi composti a base di selenio presenti nei cereali
in sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Il selenio è un minerale essenziale per l’organismo che prende parte a molti processi fisiologici. È anche … Continua a leggere
Alimentazione: novità dall’Inghilterra sui colori Southampton
un interessante articolo che leggo su Sicurezza alimentare Il nome della Burger King è stata rimosso dalla lista del Regno Unito delle società i cui prodotti sono privi dei colori … Continua a leggere
UE al lavoro sulla valutazione del rischio sui pesticidi
Gli esperti di EFSA hanno scoperto che uno studio qualificato come buona prassi di laboratorio (GLP) sul pesticida tembotrione della Bayer presentava gravi carenze. Lo studio, effettuato sul fitofarmaco al … Continua a leggere
Aromi naturali: le diciture sulle etichette sono cambiate, ma una certa confusione resta
un interessante articolo di Mariateresa Truncellito che leggo su Il Fatto Alimentare; certo che è disarmante leggere ad esempio che: Aroma naturale è la dicitura utilizzata quando il gusto di … Continua a leggere
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