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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Nescafè Gold ginseng … ma il ginseng dov’è?

Mia mamma mi raccontava che di solito bevono un preparato al ginseng della Zanetti e nella lista degli ingredienti è presente il 3% di ginseng. Durante il periodo di quarantena, … Continua a leggere

20 Maggio 2020

Chinotto e cedrata: molti prodotti non contengono gli agrumi

una sintesi dell’articolo letto su Il Fatto Alimentare del quale  consiglio la lettura integrale, che  conferma che è sempre meglio leggere le etichette. Noi consumatori abbiamo in mano il potere … Continua a leggere

2 agosto 2017

OraSì Noce: la bevanda con molto zucchero, acqua e… poche noci

Mi chiedo se non sarebbe più corretto scrivere che si tratta di una bevanda “alle” o “con” noci e quindi ho girato la domanda a chi ne sa più di … Continua a leggere

19 giugno 2017

Il Surimi è un insieme di ritagli della lavorazione che costa come un pesce allevato di buona qualità

Il surimi è in generale preparato con ritagli ottenuti dalla lavorazione del merluzzo e dello sgombro, ma anche di altre specie come suri, nemipteri e carpe asiatiche. La materia prima … Continua a leggere

15 settembre 2016

Etichette: la Corte UE censura l’infuso di lamponi e vaniglia non contiene aromi naturali

A testimonianza del fatto che l’azienda inganna il consumatore se sull’etichetta scrive una cosa e nella lista degli ingredienti dell’altro, finalmente leggo su Il Fatto Alimentare un articolo (qui in … Continua a leggere

10 giugno 2015 · 2 commenti

Sostanze aromatizzanti ai lattanti? Non sono necessarie.

In Germania, l’Istituto federale per la valutazione dei rischi (BfR) ha esaminato l’utilizzo delle sostanze aromatizzanti negli alimenti istantanei per lattanti, nel latte di proseguimento e negli alimenti a fini … Continua a leggere

22 dicembre 2014

La sporca dozzina: ecco la lista dei 12 additivi sospetti o addirittura pericolosi

in sintesi un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare (clicca QUI per la lettura integrale) L’associazione ambientalista e di consumatori Environmental Working Group ha pubblicato l’elenco delle 12 tra … Continua a leggere

1 dicembre 2014

I misteri degli Aromi: la legge prevede quattro diciture, ma resta un po’ di confusione

in sintesi un articolo di Sara Rossi (con MariaTeresa Truncellito) che leggo su Il Fatto Alimentare Il tema degli aromi rimbalza sempre in redazione perchè arrivano spesso lettere con richieste … Continua a leggere

25 settembre 2013 · 1 Commento

Con l’aggiunta di solo aromi e spezie naturali? Va là, meglio leggere l’etichetta…

L’altro giorno ero all’Iper di Vittuone quando ho notato, nel reparto salumi, questo cartello: Solo Aromi e spezie naturali. Ho letto bene? D’altro canto, memore di precedenti esperienze ho preferito … Continua a leggere

13 agosto 2013 · 1 Commento

San Benedetto Kids: la nuova linea è davvero adatta ai bambini?

un articolo di Paola Emilia Cicerone che leggo su Il Fatto Alimentare San Benedetto ha lanciato la linea kids, una serie di bevande esplicitamente destinate ai bambini. Ma queste bibite sono … Continua a leggere

8 novembre 2012