Un libro: I biscotti di Baudelaire
Con il loro salotto artistico e letterario – che negli anni tra le due guerre era frequentato, tra gli altri, da Picasso, Picabia, Matisse, Braque, Hemingway, Fitzgerald, Sherwood Anderson – … Continua a leggere
Olio di palma: spesi 400.000 € per convincerci di quanto sia buono
Sul Blog ci sono numerosi articoli correlati; li trovi QUI Segnalo questi in particolare: La lobby a favore dell’olio di palma insiste… + Se non trovo il pancarrè senza olio … Continua a leggere
Ridurre i rifiuti? Si può fare, ma dateci degli imballi riciclabili
Alcune settimane fa nel corso della puntata di Rai Ambiente si è parlato di rifiuti e di riciclo; ospiti in studio, Marco Boschini, dell’Associazione Nazionale dei Comuni Virtuosi e Roberto … Continua a leggere
I Biscotti (ed altri prodotti) senza olio di palma, esistono!
un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare Due mesi fa abbiamo iniziato a raccogliere notizie su biscotti e merendine che non contengano olio di palma e grazie alle segnalazioni … Continua a leggere
Le farine non sono tutte uguali
in sintesi un articolo che leggo su Altroconsumo Sei sicuro che la farina sia un prodotto semplice? E che, se esiste qualche differenza tra i prodotti, dipende più che altro … Continua a leggere
Fine di un’azienda familiare: la Bistefani passa alla Bauli
La Bistefani non è più della famiglia Viale, che con un’impresa avviata nel 1955, aveva fondato un marchio di grande successo per più di mezzo secolo. Il gruppo dolciario è stato … Continua a leggere
Oro Saiwa Più Magia: il nuovo frollino aggiunge al latte il cacao
in sintesi un articolo di Valeria Torrazza che leggo su Il Fatto Alimentare Il nuovo frollino Oro Più Magia di Cacao, ultimo nato in casa Saiwa, ricorda il biscotto classico … Continua a leggere
I segreti della scadenza: succhi, dolci, pasta ed altro ancora…
È di questi giorni la notizia avanzata alla Commissione Europea di valutare se autorizzare la vendita a prezzi stracciati di prodotti non deperibili, anche dopo il termine minimo di conservazione … Continua a leggere
Non usare l’olio di palma nei prodotti da forno, è possibile; ci guadagna l’ambiente e non solo…
un articolo di Franco Gentile che leggo su Il Fatto Alimentare Dal 14 dicembre 2014 sulle etichette dei prodotti alimentari dovrà essere specificato il tipo di olio e di grasso … Continua a leggere
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