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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Un libro: I biscotti di Baudelaire

Con il loro salotto artistico e letterario – che negli anni tra le due guerre era frequentato, tra gli altri, da Picasso, Picabia, Matisse, Braque, Hemingway, Fitzgerald, Sherwood Anderson – … Continua a leggere

4 settembre 2015

Olio di palma: spesi 400.000 € per convincerci di quanto sia buono

Sul Blog ci sono numerosi articoli correlati; li trovi QUI Segnalo questi in particolare: La lobby a favore dell’olio di palma insiste… +  Se non trovo il pancarrè senza olio … Continua a leggere

4 settembre 2015

Ridurre i rifiuti? Si può fare, ma dateci degli imballi riciclabili

Alcune settimane fa nel corso della puntata di Rai Ambiente si è parlato di rifiuti e di riciclo; ospiti in studio, Marco Boschini, dell’Associazione Nazionale dei Comuni Virtuosi e Roberto … Continua a leggere

17 dicembre 2014 · 2 commenti

I Biscotti (ed altri prodotti) senza olio di palma, esistono!

un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare Due mesi fa abbiamo iniziato a raccogliere notizie su biscotti e merendine che non contengano olio di palma e grazie alle segnalazioni … Continua a leggere

10 settembre 2014 · 1 Commento

Le farine non sono tutte uguali

in sintesi un articolo che leggo su Altroconsumo Sei sicuro che la farina sia un prodotto semplice? E che, se esiste qualche differenza tra i prodotti, dipende più che altro … Continua a leggere

12 giugno 2014 · 1 Commento

Coop ha ritirato in Trentino, 5 lotti di “fior di biscotti Cuori di Mais”

Coop ha ritirato dagli scaffali di  11 supermercati del Trentino Alto Adige, cinque lotti di “fior di biscotti CUORI DI MAIS” con mela e carota, confezionati dall’azienda biologica Fior di … Continua a leggere

25 febbraio 2014

Il sacchetto dei biscotti Macine Mulino Bianco è riclabile? Si e no.

un interessante articolo (aggiornato dopo la pubblicazione) di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare che, partendo dal quesito posto da una loro lettrice analizza una situazione dove … Continua a leggere

26 febbraio 2013

Fine di un’azienda familiare: la Bistefani passa alla Bauli

La Bistefani non è più della famiglia Viale, che con un’impresa avviata nel 1955, aveva fondato un marchio di grande successo per più di mezzo secolo. Il gruppo dolciario è stato … Continua a leggere

9 febbraio 2013

Oro Saiwa Più Magia: il nuovo frollino aggiunge al latte il cacao

in sintesi un articolo di Valeria Torrazza che leggo su Il Fatto Alimentare Il nuovo frollino Oro Più Magia di Cacao, ultimo nato in casa Saiwa, ricorda il biscotto classico … Continua a leggere

28 gennaio 2013

I segreti della scadenza: succhi, dolci, pasta ed altro ancora…

È di questi giorni la notizia avanzata alla Commissione Europea di valutare se autorizzare la vendita a prezzi stracciati di prodotti non deperibili, anche dopo il termine minimo di conservazione … Continua a leggere

27 novembre 2012 · 2 commenti