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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Dolcificanti? Meglio lo zucchero, ma con moderazione

La consapevolezza dei danni provocati dal consumo eccessivo di zucchero è sempre più diffusa e ci spinge sui prodotti a zero calorie. Lo sanno bene anche le industrie alimentari: piuttosto … Continua a leggere

15 giugno 2016

La Garcinia cambogia aiuta davvero a dimagrire?

in sintesi un articolo che leggo su Altroconsumo La Garcinia cambogia, è una pianta tropicale dalle proprietà (secondo la pubblicità) davvero “miracolose” per la linea. La parte utilizzata in realtà … Continua a leggere

28 aprile 2015 · 1 Commento

Un libro: Esploriamo il diabete con i gufi

La vita è bella perché ricca di imprevisti e scoperte. Ogni situazione può prendere una direzione o quella opposta. Quello che è certo è che se a raccontare la storia … Continua a leggere

8 luglio 2014

Un’inchiesta americana svela i segreti e le furberie dell’industria dello zucchero

in sintesi un articolo di Valentina Murelli che leggo su Il Fatto Alimentare Lo zucchero fa male oppure no? Un consumo eccessivo di zuccheri è associato allo sviluppo di obesità, … Continua a leggere

14 novembre 2012

Un libro: Il diabete si combatte al supermercato

Per tenere sotto controllo il diabete 2, la forma più comune di malattia cronica, i farmaci non bastano. Occorre prestare attenzione ai gesti di ogni giorno: la dieta, l’attività fisica … Continua a leggere

30 ottobre 2012

Troppa carne rossa fa venire il diabete, ma sostituirne una porzione con cereali integrali taglia il rischio

in sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Le carni rosse, specie se lavorate, aumentano sensibilmente il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, … Continua a leggere

2 settembre 2011 · 1 Commento

Arriva l’indice glicemico sull’etichetta

in sintesi un articolo di Gianna Ferretti che leggo su Il Fatto Alimentare I biscotti della linea Nutriceutica Essezeta a basso indice glicemico realizzati in collaborazione con il Laboratorio di … Continua a leggere

12 luglio 2011 · 2 commenti

I cereali integrali fanno bene al cuore, ma gli italiani non lo sanno

Leggo su Il Fatto Alimentare In base alle raccomandazioni dietetiche internazionali, l’alimentazione quotidiana dovrebbe prevedere alcuni pilastri irrinunciabili: 5 porzioni di verdura e frutta (3+2), 2 litri d’acqua (anche assunta … Continua a leggere

28 aprile 2011 · 1 Commento

93 bustine di zucchero al giorno!

Pubblico in sintesi un interessante articolo letto ieri su Il Fatto Alimentare. La città di New York , ha presentato una nuova campagna di comunicazione per la prevenzione dell’Obesita e … Continua a leggere

25 febbraio 2011 · 2 commenti

Edulcoranti: dubbi sulla loro sicurezza

Sono gli edulcoranti il vero “segreto” delle cioccolate light: ciò che le rende mangiabili anche senza aggiungere zucchero. E che siano un elemento fondamentale lo dimostra il fatto che, in … Continua a leggere

25 novembre 2010