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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Un libro: Il pescatore di tempo. Piccole storie di pesca in acque dolci

La collana “Piccola filosofia di viaggio” invita lo scrittore Michele Marziani a raccontare come anche il più modesto dei pescatori d’acqua dolce, nella sua ossessione sentimentale che può trasformare una … Continua a leggere

27 febbraio 2016

Pasticceria artigianale o industriale? Ecco le differenze

Vi segnalo un interessante articolo di Gunther Karl Fuchs di Papille Vagabonde che leggo su Il Fatto Alimentare: Il pubblico ha il gusto talmente modificato dall’industria alimentare che non riesce più … Continua a leggere

11 gennaio 2016

Leggi l’etichetta ed ecco un ottimo prodotto senza olio di palma

Qualche settimana fa ho acquistato una confezione di Lagaccio Antica Genova prodotti da Grondona che, chissà come fa, riesce ad offrire ad un prezzo più che equo un ottimo prodotto … Continua a leggere

18 novembre 2015 · 3 commenti

Supermercati: via dolci e caramelle dalle casse di U2

un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare il cui contenuto conferma che non ho sbagliato individuando in U2 la possibilità di fare la spesa abbinando Etica & Convenienza   … Continua a leggere

13 ottobre 2015

Olio di palma: spesi 400.000 € per convincerci di quanto sia buono

Sul Blog ci sono numerosi articoli correlati; li trovi QUI Segnalo questi in particolare: La lobby a favore dell’olio di palma insiste… +  Se non trovo il pancarrè senza olio … Continua a leggere

4 settembre 2015

Un libro: Miele amaro e mandorle dolci

Sembra un giorno uguale a tutti gli altri, al salone di bellezza Cleopatra: sembra ma non lo è. Perché una serie di coincidenze fortuite (o forse il destino?) fa incontrare … Continua a leggere

1 maggio 2015 · 1 Commento

Un libro: Grassi, dolci, salati. Come l’industria alimentare ci ha ingannato e continua a farlo

Recensione tratta da Il Fatto Alimentare Il libro dell’anno selezionato dalla redazione de Ilfatoalimentare.it  è “Grassi, dolci, salati” di Michael Moss. Il sottotitolo in copertina “Come l’industria alimentare  ci ha … Continua a leggere

12 gennaio 2015

Consumabile 2014: fai il pieno di salute

Per smaltire una bibita zuccherata occorrono 50 minuti di corsa Firma la petizione promossa da Il Fatto Alimentare per dire basta alla vendita di snack, caramelle e dolci vicino alle … Continua a leggere

10 giugno 2014

Firma anche tu la petizione per dire basta alla vendita di …

Articolo aggiornato dopo la pubblicazione – leggi in calce Firma la petizione promossa da Il Fatto Alimentare per dire basta alla vendita di snack, caramelle e dolci vicino alle casse … Continua a leggere

29 maggio 2014 · 1 Commento

Nuovo ritiro di frutti di bosco surgelati confezionati con materia prima italiana, polacca e bulgara

Gennaio 2015 > I post della Categoria “Epatite A & frutti di bosco surgelati” sono stati raggruppati nella Categoria “Sicurezza alimentare” un articolo di Roberto La Pira che leggo su … Continua a leggere

3 dicembre 2013