La truffa dell’olio di girasole ucraino, “condito” con gli scarti del grasso di pollo
in sintesi un articolo di Henry Borzi (*) che leggo su Il Salvagente Olio di girasole adulterato in Ucraina miscelando il molto più economico grasso fuso di pollo. È lo … Continua a leggere
Cremolì: crema italiana dall’olio d’oliva per sostituire il palma
Leggo in un articolo del Fatto Alimentare che Mida+, un’azienda in provincia di Perugia, produce Cremolì, è un grasso vegetale prevalentemente a base di olio d’oliva o di extra vergine … Continua a leggere
Olio di palma: bambini assumono il 49% di saturi in più, adulti il 24%
Chissà come mai il Ministero della Salute dimentica certe percentuali nei suoi comunicati… 😉 Secondo una stima dell’Istituto Superiore di Sanità (ISS) i bambini italiani assumono il 49% in più … Continua a leggere
Esselunga cita la “food valley”, poi leggi gli ingredienti e…
Un paio di settimane fa ero fermo nei pressi del banco pane & pasticceria dell’Esselunga e, mentre aspettavo la Signora K, mi sono messo a curiosare fra alcuni prodotti presenti … Continua a leggere
Se non trovo il pancarrè senza olio di palma, aggiro il problema…
Alcuni mesi fa il Fatto Alimentare ha dato il via ad una petizione contro l’uso ed abuso dell’olio di palma e si è scoperchiato un pentolone pieno di affermazioni discutibili, … Continua a leggere
Olio di palma: da ingrediente nascosto a grasso eccellente!
Barilla e Ferrero rientrano nel gruppo italiano dei grandi utilizzatori di olio di palma e da qualche tempo descrivono sui loro siti le qualità di questo grasso, la cui presenza … Continua a leggere
Londra: a centrale elettrica di Becket sarà alimentata con grasso di cucina
I rifiuti prodotti dalla ristorazione londinese e dalle industrie alimentari saranno trasformati in energia per alimentare migliaia di abitazioni. Lo hanno dichiarato la Thames Water e la 2OC firmatari di … Continua a leggere
Qual è il tuo indice di massa corporea?
Che differenza c’e’ tra l’essere obesi o avere solo qualche chilo di troppo? Oppure come fai a sapere se sei appena sotto peso o davvero troppo magro? Ancora: qual è … Continua a leggere
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