Sicurezza alimentare casalinga: rispondi al questionario dell’ISS
Fai la spesa, cucini, conservi gli alimenti? Allora questo test dell’Istituto Superiore di Sanità (ISS) è fatto apposta per te. Nota: Non vengono raccolti dati personali e puoi interrompere la … Continua a leggere
In una cucina di 4 Ristoranti capita che…
In passato ho letto un articolo de Il Fatto Alimentare che parlava della trasmissione 4 Ristoranti condotta da Alessandro Borghese: “Alessandro Borghese è uno chef simpatico quando in TV conduce … Continua a leggere
La macchina per il sottovuoto mi aiuta a ridurre lo spreco alimentare
Il titolo del post, in realtà, è una forzatura in quanto chi mi legge abitualmente sa che il nostro spreco alimentare è ridotto ai minimi termini, tuttavia perchè non puntare … Continua a leggere
I cuochi “televisivi” ignorano le norme igieniche da osservare in cucina?
Alcuni giorni fa ho inviato un paio di foto a Il Fatto Alimentare chiedendo una conferma in merito a quello che già sapevo ovvero che 1) in cucina bisogna indossare … Continua a leggere
Sacchetti ortofrutta: li possiamo portare da casa? Gran pensata del Consiglio di Stato…
Leggo su Il Fatto Alimentare un articolo di Roberto La Pira dove vengono spiegate chiaramente le criticità che sorgono dalla decisione del Consiglio di Stato di permettere ai consumatori di … Continua a leggere
Un libro: Lascia che si sporchi
Mettere in bocca i giocattoli, pasticciare con la terra, accarezzare gli animali sono gesti spontanei dei bambini che spesso i genitori temono e scoraggiano, convinti che i germi e lo … Continua a leggere
Fazzoletti: meglio di stoffa o di carta?
La brutta stagione è alle porte. Questo è il periodo dell’anno in cui non possiamo fare a meno di avere un fazzoletto con noi. C’è però chi non vuol rinunciare … Continua a leggere
Pidocchi: quali prodotti funzionano davvero?
Con l’inizio della scuola torna l’incubo dei pidocchi. In commercio ci sono molti prodotti (shampoo, lozioni, olii) che promettono di prevenirli, ma impedirli è impossibile. Non dipende dall’igiene personale, ma … Continua a leggere
Insalate in busta: come consumarle in sicurezza
in sintesi un articolo che leggo su Altroconsumo Comode sono comode, e di sicuro fanno risparmiare un sacco di tempo: sono le insalate in busta. Già pulite, tagliate, lavate e … Continua a leggere
Nei ristoranti il Norovirus dilaga e rappresenta la prima causa di infezione alimentare
un articolo di Beniamino Bonardi che leggo su Il Fatto Alimentare che interesserà sicuramente Madamin ed Il Pendolare, tuttavia a chi è abituato a leggere il titolo ed a farsi … Continua a leggere
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